Ricetta del sorbetto di pere per Ninja Creami e Ninja Swirl

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Ricetta del sorbetto di pere per Ninja Creami e Ninja Swirl

Ricetta di JulienCorso: SorbettoDifficoltà: Facile

Porzioni

4

porzioni

Tempo di preparazione

30

minuti

Ingredienti

500 g di pere completamente maturo, sbucciato e scolato (fresco o in scatola)
80 ml di’acqua (oppure il succo di pera conservato se si utilizzano pere in scatola)
Il succo di ½ limone
Da 2 a 3 cucchiai. zucchero bianco (da regolare in base al grado di maturazione delle pere)

Indicazioni stradali

Preparare le pere
Se usi pere fresche, sbucciale, rimuovi il torsolo e taglia la polpa a pezzi. Se usi pere sciroppate, scolale bene, conservando il succo.
Mescolare la base
Mettete le pere in un frullatore. Aggiungete l'acqua (o il succo messo da parte), il succo di limone e lo zucchero. Frullate accuratamente fino a ottenere una purea perfettamente liscia e omogenea. Più fine sarà la purea, più vellutata sarà la consistenza finale del sorbetto.
Congelare la preparazione
Versa il composto nel barattolo Ninja Creami o Vortice Ninja, chiuderlo e metterlo in freezer per qualche minuto. 24 ore, distesa.
Turbinare il sorbetto
Inserisce la pentola nella macchina e avvia direttamente il programma Sorbetto.

Note

Il succo di limone non serve solo per il sapore: impedisce anche che la purea di pere si ossidi e annerisca prima di essere congelata.