Un nostalgico gelato 100% che rende omaggio alla barretta di cioccolato e caramello più iconica del cortile della scuola. Questo Gelato Carambar Cattura quel sapore unico, dolce e leggermente fondente di caramello in una base a base di latte parzialmente scremato e panna leggera. Un vero ritorno all'infanzia sotto forma di gelato, semplice da preparare e incredibilmente irresistibile.
Ricetta del gelato Carambar per Ninja Creami e Ninja Swirl
Corso: GhiaccioDifficoltà: FacilePorzioni
4
porzioniTempo di preparazione
30
minutiIngredienti
250 ml di latte parzialmente scremato
200 ml di crema chiara 18% semispesso
Sciroppo di carambar, Quantità a piacere (regolare in base all'intensità desiderata)
Indicazioni stradali
- Mescolare la base
In una ciotola o direttamente nel barattolo, sbattete insieme il latte parzialmente scremato e la panna leggera fino a ottenere un composto omogeneo. - Aggiungere lo sciroppo Carambar
Aggiungete gradualmente lo sciroppo di carambar, assaggiando man mano per regolarne la quantità a vostro piacimento. Mescolate bene con una frusta per assicurarvi che lo sciroppo sia distribuito uniformemente in tutto il composto. - Congelamento
Versa il composto nel barattolo Ninja Creami o Vortice Ninja, sigillalo bene e mettilo nel congelatore per 24 ore, distesa. - Trasformazione in ghiaccio
Togli il barattolo dal congelatore, posizionalo nella ciotola esterna della macchina e avvia il programma. Gelato Lite. - Servizio
Gustatele subito per una consistenza cremosa, oppure mettetele in freezer per 20-30 minuti per ottenere delle palline più sode.
Note
- Versione Carambar fusa: Invece di usare lo sciroppo, sciogliete le caramelle Carambar direttamente nel latte e nella panna tiepidi a fuoco basso, mescolando continuamente fino a completo scioglimento. Lasciate poi raffreddare prima di congelare. Questa versione dovrebbe conferire un sapore più autentico e intenso rispetto a quella con lo sciroppo.
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