Receta de helado de chocolate sin azúcar Ninja Creami Deluxe

Cómo llegar

• Preparar las yemas con edulcorante
  En un cuenco, bata enérgicamente las yemas de huevo con el edulcorante en polvo hasta que la mezcla esté clara, suave y ligeramente aireada. El edulcorante debe disolverse por completo para evitar una textura granulosa posterior.
• Calentar nata y leche
  Verter la nata líquida y la leche entera en un cazo. Calentar suavemente a fuego medio hasta que la mezcla esté caliente, pero sin llegar a hervir.
• Chocolate para disolver
  Incorporar el chocolate negro troceado al líquido caliente. Remover suavemente hasta que se derrita por completo, creando una preparación perfectamente lisa y homogénea.
• Preparación de las natillas
  Verter gradualmente la mezcla de chocolate caliente sobre las yemas, batiendo continuamente para atemperarlas. Vuelva a poner la mezcla en el cazo y continúe la cocción a fuego lento, removiendo continuamente hasta que la crema cubra una cuchara, pero sin que llegue nunca a hervir.
• Refrigeración y congelación
  Transfiera la mezcla al Ninja Creami Deluxe. Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente o al baño maría y, a continuación, cerrar herméticamente y meter en el congelador durante unos minutos. 24 horas, en posición horizontal.
• Turbinar con la Ninja Creami Deluxe
  Coloque la olla en su Ninja Creami Deluxe y activa el Helados o Gelato.
  Si aún siente que la consistencia es ligeramente firme, ejecute un ciclo. Re-Spin para obtener un helado perfectamente sedoso y fundente.