Receta de helado de vainilla sin azúcar para Ninja Creami Deluxe

Cómo llegar

• Preparación de la base de vainilla sin azúcar
  En un recipiente grande o en el bol de la batidora, mezcle la leche entera, la nata entera y el queso fresco seleccionado. Añada el edulcorante sin azúcar y el extracto de vainilla. Bata intensamente hasta que la mezcla esté completamente lisa, uniforme y sin el menor rastro de grumos. Esta fase es crucial para garantizar una textura final impecablemente cremosa.
• Traslado y preparación de la olla
  Vierta la base en el Ninja Creami Deluxe. Golpee suavemente el recipiente sobre la superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire y, a continuación, alise la superficie con una espátula o el dorso de una cuchara.
• Fase de congelación
  Cierra el tarro con cuidado y mételo en el congelador unos minutos. 24 horas, Asegúrese de que quede plana. La mezcla debe estar completamente sólida antes de meterla en la lavadora.
• Turbining en modo Helado
  Una vez que la base esté perfectamente congelada, coloque la olla en el frigorífico. Ninja Creami Deluxe y activa el Helados. Deje funcionar la máquina hasta obtener un helado bien estructurado.
• Perfeccionar la textura con un Re-Spin
  Para obtener un helado aún más sedoso, suave y aireado, ejecute un ciclo Re-Spin. Esta operación elimina cualquier sensación cristalina y produce una consistencia comparable a la del helado casero.
• Degustación o personalización
  Disfrútelo inmediatamente o mejore su creación con inclusiones sin azúcar (chocolate negro ≥ 90 %, frutos rojos, frutos secos triturados, café, cacao puro) antes de una última pasada rápida para componer su versión personalizada.