سوربيه التوت الأزرق لـ Ninja Creami & Swirl

التعليمات

• اطبخ التوت الأزرق
  ضعي التوت الأزرق المجمد في قدر مع 40 غراماً من السكر. سخّني المزيج على نار متوسطة لمدة عشر دقائق تقريباً. سيبدأ التوت بإطلاق عصارته ويصبح طرياً. قلّبي التوت باستمرار لمنعه من الالتصاق بقاع القدر.
• امزج الخليط
  بعد أن ينضج التوت الأزرق ويصبح طرياً، ضعيه في الخلاط أو استخدمي الخلاط اليدوي. اخلطيه حتى تحصلي على هريس ناعم ومتجانس، خالٍ من أي تكتلات.
• حضّر الشراب
  في قدر صغير، ضعي 40 غراماً من الماء و40 غراماً من السكر المتبقي على النار حتى الغليان. قلّبي المزيج حتى يذوب السكر تماماً. ستحصلين على شراب صافٍ.
• اجمع المستحضرين
  صبّ الشراب الساخن فوق هريس التوت. اخلط المكونات لبضع ثوانٍ إضافية حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً تماماً. يتيح لك ذلك تعديل قوام وحلاوة السوربيه.
• تجميد الخليط
  انقل الخليط إلى وعاء متوافق مع جهاز Ninja Creami الخاص بك. قم بتسوية السطح قليلاً، وأغلق الوعاء بإحكام، وضعه في المجمد لمدة 24 ساعة، حتى يصبح الخليط صلباً تماماً.
• الراحة قبل تشغيل التوربين
  أخرجي العبوة من المجمد قبل حوالي 15 دقيقة من وضعها في جهاز الخفق. هذا يجعل عملية الخفق أسهل ويؤدي إلى قوام أفضل.
• اخفق السوربيه
  ضع الوعاء في الجهاز وابدأ الوضع شربات اكتملت العملية. في نهاية الدورة الأولى، إذا بدت الخامة لا تزال متماسكة بعض الشيء، فاستخدم الوظيفة إعادة الدوران لزيادة تهوية وتنعيم السوربيه.