سوربيه الليمون لـ Ninja Creami & Swirl

التعليمات

• حضّر الشراب الأساسي
  في وعاء كبير، اخلط السكر وشراب قصب السكر. ثم أضف الماء الساخن (حوالي 80 درجة مئوية) مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا. ستحصل على شراب صافٍ وناعم.
• أضيفي عصير الليمون
  صب عصير الليمون في الشراب الدافئ واخلط جيداً. تذوقه وعدّل الحلاوة والحموضة حسب رغبتك.
• برّد الخليط
  اتركي المزيج حتى يعود إلى درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يبرد تماماً. هذه الخطوة تُحسّن قوام السوربيه.
• اخفق أو جمد
  اسكب الخليط في ماكينة صنع الآيس كريم وشغّلها حتى يصبح ناعماً. إذا لم تكن لديك ماكينة صنع الآيس كريم، ضع الخليط في وعاء في المُجمّد وقلّبه كل 30 إلى 45 دقيقة بشوكة لمنع تكوّن بلورات الثلج، حتى يصبح قوامه ناعماً.
• تخزين وتقديم
  انقل السوربيه إلى وعاء محكم الإغلاق واتركه في المجمد. أخرجه قبل التقديم بـ 5 إلى 10 دقائق حتى يستعيد قوامه الناعم والممتع.