كريمي، عطري، ولذيذ يثير الحنين إلى الماضي، هذا آيس كريم بنكهة الروم والزبيب هو عمل كلاسيكي رائع يتناسب بشكل رائع مع نينجا كريمي. السر؟ العنب المنقوع لفترة طويلة في الروم وقاعدة فائقة النعومة معززة بجبنة فيلادلفيا الكريمية.
وصفة آيس كريم بنكهة الزبيب والرم
دورة: ثلجصعوبة: سهلحصص
4
أجزاءوقت التحضير
30
دقائقمكونات
300 مل من كريمة سائلة كاملة الدسم
100 مل من حليب كامل الدسم
40 غرام من سكر
50 غرام من الزبيب
35 غرام من الروم
35 غرام من فيلادلفيا
ملعقة صغيرة واحدة من’نكهة الفانيليا
التعليمات
- انقع الزبيب
ضع الزبيب في وعاء صغير وغطه بالرم. اتركه منقوعًا حتى يمتص الكحول تمامًا، ويفضل أن يكون ذلك على طوال الليل, بحيث يكون العنب ناعماً ولطيفاً وذو رائحة عطرية قوية. - حضّر قاعدة الآيس كريم
في وعاء أو خلاط، امزج الكريمة الثقيلة والحليب كامل الدسم والسكر وجبنة فيلادلفيا الكريمية وخلاصة الفانيليا. امزج جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً تماماً. - جمّد القاعدة
صب الخليط في وعاء نينجا كريمي, أغلقه وضعه في المجمد لمدة 24 ساعة, ، حتى يتجمد تماماً. - اخفق الآيس كريم
بمجرد تثبيت القاعدة بإحكام، أدخل الوعاء في الجهاز وابدأ الوضع بوظة أو آيس كريم لايت, ، وذلك حسب الملمس المطلوب. - أضيفي الزبيب
أضيفي الزبيب المنقوع إلى الآيس كريم، ثم استخدمي الوظيفة مزيج داخلي لدمجها برفق دون سحقها.
ملحوظات
- لإضفاء المزيد من النكهة، أضف ملعقة صغيرة من عصير العنب المنقوع قبل الخلط مباشرة. وللحصول على قوام أكثر دسامة، أضف في النهاية القليل من... إعادة الدوران.




اترك تعليقًا 💬