Ninja Creami hayatımı (ve dondurucumu) değiştirdi: 1 yıllık kullanım sonrası değerlendirmem

Tamam, ne düşündüğünüzü biliyorum. "Dolapta son bulacak bir başka mutfak aleti daha." Instagram akışımda Ninja Creami'yi yüzüncü kez gördüğümde ben de tam olarak bunu düşünüyordum. Ama geçen yıl Kara Cuma'da sonunda satın aldıktan sonra, itiraf etmeliyim ki bu makine ev yapımı dondurulmuş tatlılar hakkındaki düşüncelerimi tamamen değiştirdi.

Günaha nasıl yenik düştüm

Her şey bir arkadaşımın bana kendi ev yapımı fıstıklı dondurmasını deneme fırsatı vermesiyle başladı. Dürüst olmak gerekirse, şüpheciydim. Zaten yıllardır tozlanmış normal bir dondurma makinem vardı (hani şu dondurucuya koymayı hep unuttuğunuz kaseli olanlardan). Ama o doku… o kremsilik… Beni büyüledi. İki hafta sonra, kendi Ninja Creami'm mutfak tezgahımda yerini almıştı.

Her şeyi değiştiren ilke (spoiler: muhteşem)

Peki, bu nasıl çalışıyor? Son derece basit ve işte bu da onu bu kadar harika yapan şey. Verilen küçük kaplardan birinde karışımınızı hazırlıyorsunuz – ben Yunan yoğurdu, biraz bal ve vanilya ile başladım, abartılı bir şey değil. Sonra 24 saat boyunca dondurucuya koyuyorsunuz (evet, sabırlı olmanız gerekiyor). Ertesi gün, sıradan görünen donmuş bloğu çıkarıp makineye koyuyorsunuz, bir düğmeye basıyorsunuz ve işte! İki dakika içinde, en sevdiğiniz dondurmacıdaki dondurmalarla yarışabilecek bir dondurmanız oluyor.

İlk seferinde mutfağımda sevinçten zıpladım. Kocam tadına bakana kadar deli olduğumu düşündü.

En sevdiğim keşiflerim (ve başarısızlıklarım da)

Altı ay boyunca neredeyse her gün kullandıktan sonra (evet, bağımlı oldum), aklıma gelen hemen hemen her şeyi denedim. En büyük başarılarım:

Speculoos dondurması Aman Tanrım, şu! Yoğun krema, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt ve bir sürü ufalanmış speculoos kurabiyesi. Hatta lezzetini daha da yoğunlaştırmak için içine biraz speculoos ezmesi bile erittim. Herkesin istediği, imza niteliğindeki dondurmamız oldu. "Tatlı şeyleri pek sevmez" diyen kayınvalidem geçen sefer üç porsiyon yedi. Çok güldüm.

Mars bar dondurması Bu benim gizli zevkim. İki Mars çikolatasını kremalı sıcak sütte erittim, soğumaya bıraktım ve sonra dondurucuya attım. Sonuç? Kesinlikle muhteşem, içinde karamel şeritleri ve küçük nugat parçaları var. Kocam "tehlikeli derecede lezzetli" diyor. Son kavanozu dondurulmuş yeşil fasulyelerin arkasına saklamıştı ama ben buldum!

Çarkıfelek meyvesi sorbesi Bu benim yaz favorim. Sadece çarkıfelek meyvesi püresi (Picard'dan dondurulmuş olarak alıyorum, tek tek ayıklamakla uğraşamam), biraz şeker, bir damla limon suyu. Ekşi, ferahlatıcı, barbeküden sonra mükemmel. Komşum o kadar çok sevdi ki tarifini üç kez istedi. Ve o küçük ekstra dokunuş? Ağzınızda çıtırdayan minik çekirdekler ona süper kaliteli bir his veriyor.

Ama başarısızlıklardan da bahsedelim, çünkü bazıları oldu! Tatlandırıcı kullanarak yaptığım "sağlıklı" şekersiz dondurma denemem mi? Tuhaf bir kıvam ve metalik bir tat bıraktı, doğruca çöpe gitti. Çok fazla Nutella koyduğum Nutella dondurması mı? Düzgün donmadı; sonuçta lapa gibi bir şey elde ettim. Sihrin gerçekleşmesi için doğru dengeyi bulmanız gerektiğini öğrendim.

Keşke satın almadan önce bilseydim dediğim şeyler

Dürüst olalım biraz. Bu makine ÇOK GÜRÜLTÜLÜ. Hem de gerçekten çok gürültülü. İlk seferinde kedim kaçtı ve üç saat boyunca mutfağa geri dönmedi. Şimdi, kullanacağım zaman önceden haber veriyorum ve komşumun en küçük çocuğu uyurken dondurma yapmaktan kaçınıyorum.

Bir diğer konu: yer kaplıyor. Benim eski Paris dairemdeki gibi küçük bir mutfağınız varsa, bir daha düşünün. Benim evimde, depolama için çok sık kullandığım için tezgah üzerinde özel bir yeri var, ama yine de oldukça fazla yer kaplıyor.

Ve sonra, dondurucuda yer açmanız gerekiyor! Şu anda sürekli olarak kullandığım dört kutu dondurmam var. Dondurucum deneysel bir dondurma laboratuvarı gibi görünüyor. Dondurulmuş bezelyeler onlara yer açmak zorunda kaldı, ama açıkçası, aramızda kalsın, kim ev yapımı dondurmaya bezelyeyi tercih eder ki?

Günlük hayatım üzerindeki beklenmedik etkisi

Beklemediğim şey, bu makinenin alışkanlıklarımı ne kadar değiştireceğiydi. Artık 8 €'luk Ben & Jerry's dondurma kutularını düşünmeden almıyorum (neredeyse). Dondurmamın içine ne koyacağımı tam olarak ben kontrol ediyorum ve bu gerçekten tatmin edici.

Meyveden nefret eden 8 yaşındaki kızım, şimdi içinde gerçek çilek parçaları olan ev yapımı sorbe yiyor. Annelik gururum dorukta! Ve sonra bu bir aile aktivitesi haline geldi. Pazar günleri birlikte yeni bir tarif icat ediyoruz. En sonuncusu: tuzlu karamelli dondurma ve pretzel parçaları. Kesinlikle nefis.

"Kremalılar" topluluğu (evet, kendimize böyle diyoruz)

Bunu söyleyeceğimi hiç düşünmezdim ama Ninja Creami'ye adanmış bir Facebook grubuna katıldım. 45.000 üye en çılgın tariflerini paylaşıyor! Orada humuslu dondurma yapabileceğinizi (henüz denemeye cesaret edemedim) veya basit bir donmuş muzu restoran kalitesinde bir tatlıya dönüştürebileceğinizi keşfettim.

Instagram akışım artık Creami hesaplarıyla dolup taşıyor. Resmen dondurma kreasyonlarımı görmek isteyen herkese gösteren o kişi oldum. İş arkadaşlarım bundan bıktı ama deneylerimi ofise getirdiğimde asla reddetmiyorlar.

Finansal değerlendirme (çünkü bunu konuşmamız gerekiyor)

Evet, dondurma makinesi için 200 eurodan fazla biraz pahalı. Siparişi verdiğimde kocam yüzünü buruşturdu. Ama hesap yapalım: Eskiden ayda 7-8 euroya 2-3 kutu "premium" dondurma alırdık. Şimdi aynı 20 euroyla, daha kaliteli malzemelerle 10 porsiyon ev yapımı dondurma yapabiliyorum.

Daha fazla çeşitlilik olsun diye iki kutu daha aldım (tanesi 15 euro). Tek ek alışverişim bu. Ha bir de, sorbelerimin kıvamını iyileştirmek için ksantan sakızı da aldım (paketi 5 euro, sonsuza kadar dayanıyor). Hepsi bu kadar!

İş başında öğrendiğim küçük şeyler

Aylar süren denemelerden sonra, paylaşmak istediğim bazı tavsiyelerim var:

Alkol sizin dostunuzdur. Sorbelerinize bir kaşık votka eklemek kristalleşmeyi önler. Meyveli sorbeler için ezber bozan bir yöntem!

Protein tozu harikalar yaratıyor. Sporla ilgili olmayan tariflerde bile, yarım ölçek gerçekten kıvamı iyileştiriyor.

Yeniden döndürme işlemi her şeyi kurtarıyor. Dondurucuda birkaç gün geçirdikten sonra dondurmanız çok mu sertleşti? "Yeniden döndürme" modunda kısa bir döndürme işlemiyle tekrar mükemmel kıvamına gelir.

Artan smoothie Artık onları atmayın! Bir Creami kavanozuna koyun, dondurucuya atın ve ertesi gün için smoothie kasesi hazırlayın.

Tavsiye eder miyim?

Hiç tereddüt etmeden EVET. Ama (her zaman bir ama vardır), sadece gerçek bir dondurma aşığıysanız ve denemeye istekliyseniz. Eğer dondurmayı çok nadiren yiyorsanız, muhtemelen size göre değil.

Öte yandan, eğer benim gibi tüm yemeklerinizi "tatlı olarak ne yiyeceğiz?" diye bitirenlerdenseniz, yaz boyunca (ve kış boyunca da) dondurma isteyen çocuklarınız varsa veya sadece ne yediğiniz üzerinde kontrol sahibi olmayı seviyorsanız, buyurun.

Bu makine ev yapımı tatlılara olan sevgimi yeniden canlandırdı. Kendimi yaratıcı hissediyorum, misafirlerimi etkiliyorum (en azından deniyorum) ve en önemlisi, vicdan azabı çekmeden tadını çıkarıyorum. Ninja Creami, son beş yılda mutfakla ilgili aldığım en çok kullandığım eşya, kahve makinemden sonra ikinci sırada geliyor.

Son söz

Buraya kadar geldiyseniz, konuya gerçekten ilgi duyduğunuz anlamına geliyor! Son tavsiyem: indirimleri takip edin. Kara Cuma'da alarak 50 euro tasarruf ettim ve Amazon'da veya Darty'de sık sık tekrar indirime giriyor.

Eğer süpermarkette alışveriş sepetinde dört kutu Ninja Creami olan birini görürseniz, muhtemelen bir sonraki deneysel dondurma partimi hazırlayan benimdir. Tarifler için bana sormaktan çekinmeyin; keşiflerimi paylaşmayı çok seviyorum!

Şimdi, affedersiniz ama kahve-fındıklı dondurmam dondurucuda beni bekliyor ve donmasına tam 24 saat kaldı. Bu akşamki tatlı için mükemmel zamanlama!

Not: Hayır, Ninja tarafından sponsor edilmiyorum (keşke edilseydim). Sadece bir şeyi beğendiğimde, ondan çok bahsetme eğilimindeyim... Partnerime sorabilirsiniz!