Det rabarberglass Detta är en syrlig och delikat glass som visar upp denna ofta underskattade frukt-grönsak i sin frysta form. Kokt och blandad med grädde avslöjar rabarbern en överraskande sötma som balanserar socker och vanilj perfekt. En originell, elegant och naturligt smaksatt glass som bryter mot moderna mönster.
Recept på rabarberglass till Ninja Creami och Ninja Swirl
Kurs: IsSvårighet: LättPortioner
4
portionerFörberedelsetid
30
minuterIngredienser
300 g färsk rabarber, skuren i bitar
100 g socker
100 ml hel flytande grädde
1 tsk vaniljextrakt
Vägbeskrivning
- Koka rabarbern
Lägg rabarberbitarna och sockret i en kastrull på medelvärme. Koka i cirka 10 minuter Rör om regelbundet tills rabarbern är mycket mjuk och sockret är helt upplöst. Låt svalna helt till rumstemperatur. - Blanda basen
När rabarberkompotten har svalnat, häll den i en mixer. Tillsätt grädde och vaniljextrakt och mixa sedan tills den är helt slät och homogen. - Placera i frysen
Häll blandningen i burken med Ninja Creami eller Ninja Swirl, förslut ordentligt med locket och ställ in i frysen i 24 timmar, platt. - Istransformation
När basen har stelnat helt, placera kastrullen i maskinen och välj programmet. Glass. För Ninja Swirl kan du också välja läget Mjuk servering för att servera direkt i en strut. - Snurra om vid behov
Om konsistensen verkar grynig efter den första cykeln, starta om cykeln. Snurra omför att uppnå ett ännu krämigare resultat.
Anteckningar
- Ju mer rabarbern kokas och reduceras, desto mer koncentrerad blir glassens smak – tveka inte att förlänga tillagningstiden något för ett mer intensivt resultat.
French
English
German
Italian
Spanish
Portuguese
Dutch
Danish
Arabic
Swedish
Polish
Turkish
Din tur!