Recette glace Vanille sans sucre pour Ninja Creami Deluxe

Directions

• Élaboration de la base vanille sans sucre
  Dans un grand récipient ou le bol de ton mixeur, rassemble le lait entier, la crème entière et le fromage frais sélectionné. Incorpore l’édulcorant sans sucre ainsi que l’extrait de vanille. Mixe intensivement jusqu’à obtenir une préparation complètement lisse, uniforme et sans la moindre trace de grumeau. Cette phase est déterminante pour assurer une texture finale impeccablement crémeuse.
• Transfert et préparation du pot
  Verse la base dans le pot de la Ninja Creami Deluxe. Tapote délicatement le récipient sur ton plan de travail afin d’éliminer les éventuelles bulles d’air, puis égalise la surface à l’aide d’une spatule ou du dos d’une cuillère.
• Phase de congélation
  Ferme soigneusement le pot et installe-le au congélateur durant 24 heures, en veillant à ce qu’il repose bien à plat. La préparation doit être totalement solidifiée avant le passage en machine.
• Turbinage en mode Ice Cream
  Une fois la base parfaitement congelée, place le pot dans ta Ninja Creami Deluxe et active le programme Ice Cream. Laisse l’appareil opérer jusqu’à obtention d’une glace bien structurée.
• Perfectionnement de la texture avec un Re-Spin
  Pour une glace encore plus soyeuse, souple et aérienne, lance un cycle Re-Spin. Cette opération permet d’éliminer toute sensation cristalline et d’obtenir une consistance comparable à celle d’une glace artisanale.
• Dégustation ou personnalisation
  Savoure immédiatement ou enrichis ta création avec des inclusions sans sucre (chocolat noir ≥ 90 %, fruits rouges, noix concassées, café, cacao pur) avant un dernier passage rapide pour composer ta version personnalisée.