Sorbete de limón para Ninja Creami & Swirl

Cómo llegar

• Preparar el sirope base
  Mezclar el azúcar y el jarabe de azúcar de caña en un cuenco grande. A continuación, verter el agua caliente (a unos 80°C), removiendo continuamente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. El resultado es un jarabe claro y homogéneo.
• Añadir el zumo de limón
  Vierta el zumo de limón en el sirope aún caliente y remueva bien para mezclar. Pruébelo y ajústelo según su preferencia de dulzor o acidez.
• Enfriar la mezcla
  Deje que la mezcla vuelva a la temperatura ambiente y, a continuación, métala en el frigorífico durante al menos dos horas, hasta que esté bien fría. Esto mejorará la textura del sorbete.
• Turbina o congelación
  Verter la mezcla en una heladora y dejar batir hasta obtener un sorbete suave. Sin heladora, coloque la mezcla en una bandeja en el congelador y remuévala cada 30 o 45 minutos con un tenedor para evitar que se formen cristales de hielo, hasta que la textura sea suave.
• Conservar y servir
  Transfiera el sorbete a un recipiente hermético y déjelo en el congelador. Sáquelo de 5 a 10 minutos antes de servir para que recupere su textura suave y agradable.