Die Schokoladen-Minz-Protein-Eiscreme Dieses erfrischende und cremige Eis mit zartschmelzenden Schokoladenstückchen und der charakteristischen Minzfrische ist im Sommer einfach unwiderstehlich. Reich an Protein dank griechischem Joghurt und Proteinpulver beweist es, dass köstliches Eis auch ausgewogen sein kann – ganz ohne Kompromisse beim Genuss.
Rezept für proteinreiches Minz-Schokoladen-Eis für Ninja Creami & Ninja Swirl
Gang: Protein-EiscremeSchwierigkeit: EinfachPortionen
4
PortionenVorbereitungszeit
30
MinutenZutaten
360 ml Vollmilch
1 Portion Proteinpulver mit Vanille- oder Schokoladenminzgeschmack (Molke, ca. 30 g)
3 Esslöffel griechischer Joghurt (Vollfett)
1 Esslöffel Süßungsmittel Ihrer Wahl (Zucker, Kokosblütenzucker, Stevia…)
1 EL Instant-Vanillepudding (normal oder zuckerfrei)
2 bis 4 Tropfen Pfefferminzextrakt (ohne klassischen Minzextrakt)
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Schokoladenstückchen
Richtungen
- Montieren Sie die Basis
In den Topf gießen Ninja Creami oder Ninja Swirl Vollmilch, Proteinpulver, griechischer Joghurt, Süßungsmittel, Instant-Puddingpulver, Pfefferminzextrakt, Vanilleextrakt, eine Prise Salz und grüne Lebensmittelfarbe. Mit einem Schneebesen oder Milchaufschäumer kräftig verrühren, bis alles gut vermischt ist. Sollten Klümpchen vorhanden sein, Milch und Proteinpulver zuerst separat verrühren und anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen. - In den Gefrierschrank legen
Den Topf in den Gefrierschrank stellen für 24 Stunden, flach und ohne Deckel — Wenn man mit geschlossenem Deckel einfriert, entsteht eine Beule an der Oberseite, die die Klinge beschädigen könnte. - Verwandlung in Eis
Sobald der Boden vollständig ausgehärtet ist, stellen Sie den Topf in die Maschine und wählen Sie das Programm aus. Lite Ice Cream. Ein Durchgang genügt in der Regel. - Einarbeitung von Zusatzstoffen
Formen Sie mit einem Löffel eine Mulde in der Mitte des Eises bis zum Boden des Behälters. Geben Sie die Schokoladenstückchen und/oder die zerbröselten Minz-Oreos hinzu und wählen Sie dann das Programm aus. Mix-In Um sie gleichmäßig zu verteilen. Alternativ können Sie sie auch einfach beim Servieren darauf anrichten. - Verkostung
Sofort servieren und nach Belieben mit zusätzlichen Garnierungen verfeinern.
Anmerkungen
- Pfefferminzextrakt ist viel stärker als normaler Minzextrakt – 2 bis 4 Tropfen genügen. Beginnen Sie mit 2 Tropfen und passen Sie die Dosierung vor dem Einfrieren nach Geschmack an.
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