Opskrift på mælkechokoladeis til Ninja Creami & Swirl

Vejvisning

• Arbejd med æggeblommerne
  I en skål blandes æggeblommerne med flormelis, indtil du får en jævn og let tyknet blanding. Blandingen skal være homogen og smidig.
• Varm mejeriprodukterne op
  Varm piskefløden og sødmælken forsigtigt op i en gryde. Blandingen skal blive meget varm, men må ikke koge.
• Bland chokoladen i
  Tilsæt den hakkede mælkechokolade til den varme blanding. Rør forsigtigt, indtil chokoladen er helt smeltet, og konsistensen er blank og glat.
• Bag isbunden
  Hæld gradvist den varme chokoladeblanding over æggeblommerne under konstant omrøring. Kom derefter blandingen tilbage i gryden og varm den op ved svag varme under konstant omrøring, indtil cremen tykner let og dækker bagsiden af en spatel.
• Køl ned og frys derefter
  Hæld blandingen over i krukken med Ninja Creami. Lad det køle helt af, og sæt det derefter i fryseren i 24 timer, liggende fladt.
• Maskinvask
  Når bunden er helt frossen, placeres gryden i Ninja Creami og programmet startes. Flødeis Eller Gelato afhængigt af den ønskede tekstur.
  Hvis det er nødvendigt, lav en Genspin for at få en endnu glattere is.