Mayıs ayında bayıldığımız 5 dondurulmuş tatlı tarifi (kokteyl saatlerinde her zaman çok beğenilen bir tarif de dahil)

Dürüst olalım: Mayıs ayı, Ninja'yı iki günde bir açmamak için gerçekten zorlandığımız bir ay.

Pazarlar çileklerle dolup taşıyor, öğleden sonra ilk gerçek sıcaklıklar kendini gösteriyor, akşamlar uzuyor… Her şey dondurmayı çağırıyor. Ve bu yıl, tekrar tekrar yaptığımız, bizi gerçekten etkileyen, sadece "neredeyse iyi" sonuç veren tarifleri değil, beş tarifi paylaşmaya karar verdik.

Herkes için bir şeyler var: ultra meyveli mevsimlik dondurma, sıcaklar bastırdığında hafif bir sorbe, beklenmedik bir favori ve happy hour için iki kokteyl tarifi. Özellikle bir tanesi, misafirleriniz olduğunda her zaman etkileyici olmayı başarıyor. Aşağıda bunun hakkında daha fazla bilgi vereceğiz.

İşte başlıyoruz.

1. Çilekli dondurma: çünkü yılın bu zamanı tam da bunun için ideal.

En bariz olanla başlıyoruz ve bunu tamamen kabul ediyoruz.

Mayıs çilekleri, kış ortasında süpermarketlerde bulabileceğiniz çileklere kıyasla bambaşka bir seviyede. Çekirdeğine kadar kıpkırmızı, muhteşem kokuyorlar ve doğal olarak tatlılar. Yapay aroma veya şurup kullanmaya gerek kalmadan mükemmel ev yapımı dondurma yapmak için tam da aradığınız türden bir meyve.

Ninja Creami veya Swirl ile tarif son derece basit: olgun çilekler, krema, biraz şeker, tadını güzelleştirmek için bir damla limon suyu. Hepsi bu. 24 saat dondurun, Ninja'da çırpın ve marketten aldığınız dondurmalarda asla bulamayacağınız otantik tada sahip, kremsi, doğal olarak pembe bir dondurma elde edersiniz.

Sevdiğimiz şeyler: Meyvenin yoğunluğu. Çilekler kaliteli olduğunda, tüm işi onlar yapıyor. Bu, sadece çilek aroması değil, gerçekten çilek tadında bir dondurma. Arada çok büyük bir fark var.

Ayın ipucu: Süpermarket yerine pazara gidin. Gariguette, Mara des Bois ve Charlotte çilekleri gibi yerel çeşitler sonucu tamamen değiştirir. Ve eğer çok fazla bulursanız, bir kısmını küpler halinde dondurun: Haziran ve Temmuz aylarında kolayca dondurma yapabilirsiniz.

👉 Ninja Creami & Swirl için çilekli dondurma tarifine bakın.

2. Limon sorbesi: Hafif, canlı, sıcak hava dalgasının ilk belirtileri için mükemmel.

Termometre 22°C'nin üzerine çıkar çıkmaz, ilk olarak limon sorbesini sofraya getiriyoruz.

Limon sorbesinin evrensel bir yanı var: herkes sever, herkese uygundur (laktozsuz, doğal olarak vegan, düşük kalorili) ve ferahlatıcı bir ikram gerektiğinde inanılmaz derecede etkilidir. Ayrıca Ninja Creami'de ustalaşması en kolay tariflerden biridir; neredeyse hiçbir şeyin yanlış gitme olasılığı yoktur.

Temel malzemeler oldukça minimalist: taze limon suyu, şeker ve su. Hepsini karıştırın, 24 saat dondurun ve Ninja blender, sevdiğimiz o hafif ekşi tadıyla ipeksi bir sorbeye dönüştürsün. Temiz, berrak ve ferahlatıcı. Zaten karmaşık olan bir tarifi daha da karmaşık hale getirmek istemeyeceğiniz bir tarif.

Bununla birlikte, biraz eğlenmek isterseniz, çeşitli varyasyonlara da çok uygundur: Mojito tarzı bir versiyon için limon-nane, daha orijinal bir şey için limon-fesleğen, sizi gerçekten uyandıracak bir sorbe için limon-zencefil.

Sevdiğimiz şeyler: Bu, hiç soru sormadan herkes için hazırladığımız bir tarif. Laktoz intoleransı olanlar, veganlar, diyetine dikkat edenler, herkes yiyebilir ve herkes ikinci porsiyonu da ister.

Ayın ipucu: Organik limon kullanın ve suyunu sıkmadan önce kabuklarını rendeleyin. Limon kabuğu rendesini karışıma eklemek asıl farkı yaratıyor: sorbeye daha yoğun ve doğal bir limon aroması veriyor.

👉 Ninja Creami & Swirl için limon sorbesi tarifine bakın.

3. Yaban mersinli dondurma: şu anki favorimiz

Bunun bu kadar beklenmedik olacağını tahmin etmiyorduk.

Buzdolabımızda bir paket donmuş yaban mersini olduğu için ve onlarla ne yapacağımızı düşünürken merakımızdan yaban mersinli dondurma denedik. Ve bayıldık. Yaban mersinleri dondurmaya doğal olarak morumsu bir renk veriyor ve gerçekten bağımlılık yapan tatlı ve hafif ekşi bir meyve aroması katıyor. Mağazalarda bulabileceğiniz en yaygın dondurma türü değil ve belki de bu yüzden bu kadar şaşırtıcı.

Pratik açıdan bakıldığında, oldukça esnek bir tarif: Mayıs ayında başlayan mevsimde taze yaban mersiniyle olduğu kadar dondurulmuş yaban mersiniyle de aynı derecede iyi sonuç veriyor, bu da onu yıl boyunca erişilebilir kılıyor. Şu anda, pazarda taze yaban mersini bulursanız, mükemmel bir fırsat.

Ve eğer lezzetini bir üst seviyeye taşımak isterseniz: sonuna doğru içine beyaz çikolata parçaları ekleyin. Yaban mersini + beyaz çikolata gerçekten çok iyi bir kombinasyon.

Sevdiğimiz şeyler: Rengi... Ciddi anlamda, yaban mersinli dondurmamız şimdiye kadar yaptığımız en güzel dondurmalardan biri. O doğal mor renk, ister kasede ister fotoğrafta olsun, görsel olarak büyüleyici.

Ayın ipucu: Eğer yaban mersinleriniz doğal olarak çok tatlıysa, tarifteki şeker miktarını azaltın. Meyve ne kadar kaliteliyse, o kadar az şekere ihtiyacınız olur ve daha meyveli, daha az şekerli bir dondurma elde edersiniz.

👉 Ninja Creami & Swirl için yaban mersinli dondurma tarifine bakın.

4. Ninja Slushi Buzlu Mojito: Ekim ayından beri beklediğimiz teras aperatifi.

İşte bu kadar. Misafir ağırlayan herkesin bahsettiği tarif bu.

Ninja Slushi Buzlu Mojito, her zaman aynı tepkiyi alan türden bir içecek: "Bekle, bunu kendin mi yaptın?" Evet. Ve göründüğünden çok daha basit.

Konsept şu: Klasik bir Mojito'nun tüm malzemeleri (limon, taze nane, şeker kamışı şurubu, gazlı su) sıvı bir baz olarak hazırlanıyor ve Slushi bunları, kokteyl ile buz arasında bir dokuya sahip, gerçekten enfes, mükemmel şekilde dondurulmuş bir granita haline getiriyor. Temel versiyon alkolsüzdür, bu da masadaki herkes için erişilebilir olmasını sağlar, ancak daha yetişkinlere yönelik bir versiyon için bir miktar beyaz rom eklenebilir.

Bu tarifin en çok beğendiğimiz yanı, meze olarak anında yarattığı etki. Sadece bir bardak mojito değil. Farklı, şenlikli ve unutulmaz bir şey. Ve aynı anda iki kavanoz hazırlayabileceğiniz için, birkaç kişi için zahmetsizce servis edilebiliyor.

Sevdiğimiz şeyler: Taze nane. Şurup kullanılmadan, olduğu gibi kullanıldığında her şeyi değiştiren bir lezzet katıyor. Sıradan bir granita ile gerçekten lezzetli bir buzlu Mojito arasındaki farkı yaratan da bu.

Ayın ipucu: Malzemeleri karıştırmadan hemen önce limonu sıkın, önceden değil. Limon aroması çabuk buharlaşır, bu yüzden son dakikaya kadar saklamak en iyisidir.

👉 Ninja Slushi için Buzlu Mojito tarifine bakın.

5. Buzlu Frosé: Her zaman iz bırakan şık kokteyl

Mayıs akşamlarımızın vazgeçilmezi haline gelen bir tarifle yazımızı sonlandırıyoruz.

Frosé'yi daha önce duymadıysanız, kısaca şöyle açıklayabiliriz: Rosé şarabı granita haline getirilmiş hali. Kulağa garip gelebilir, ancak sonuç gerçekten etkileyici. Tatlandırmak ve renklendirmek için biraz çilek veya ahududu şurubu eklenir, dondurulur ve gerisini Ninja Slushi halleder. Sonuç: Güzelce saydam, açık pembe renkte, ferahlatıcı, hafif meyveli, uzun açık hava akşamları için mükemmel bir dondurulmuş kokteyl.

Bu tarifin en sevdiğimiz yanı, doğal olarak bir "kokteyl barı" havası vermesi; şık görünmesine rağmen hazırlanmasının çok basit olması. Karmaşık şeyler yapmadan etkilemek istediğinizde tam da aradığınız türden bir tarif.

Ve şu an zamanlama mükemmel: yeni sezonun roze şarapları gelmeye başlıyor, akşamlar ılık ve şenlikli ve ferahlatıcı bir şeyler içme isteği kesinlikle var.

Sevdiğimiz şeyler: Konukların tepkisi. İstisnasız herkes, roze şarabının bu şekilde bu kadar lezzetli bir şeye dönüştürülebileceğini görünce şaşırıyor. Bu, her zaman güzel bir sohbet başlatacak bir tarif.

Ayın ipucu: İyi bir asiditeye sahip, alkol oranı düşük, sek bir Provence roze şarabı tercih edin. Çok tatlı roze şaraplardan kaçının, çünkü bunlar yapışkan ve bayıcı bir kıvam yaratabilir. Alkolsüz bir seçenek isterseniz, roze üzüm suyu şaşırtıcı derecede iyi sonuç verir.

👉 Ninja Slushi için Dondurulmuş Slushi tarifine bakın.

Son söz

Mayıs ayı, ev yapımı dondurma yapmak için gerçekten altın bir ay. Çilek mevsimi, ilk sıcak günler geldi ve açık havada geçirilen akşamlar nihayet geri döndü. Keşfetmek, denemek ve yazın vazgeçilmezleriniz olacak tarifleri bulmak için mükemmel bir zaman.

Bu ay sadece bir dondurma denemeye vaktiniz varsa, çilekli olanı tercih edin, ama çabuk tüketin, çünkü mevsimi kısa. Ve bir akşam misafir ağırlayacaksanız, buzlu Mojito veya Frosé yapın: kesinlikle beğenilecektir.

Herkese afiyet olsun!