5 frysta dessertrecept vi älskar i maj (inklusive ett som alltid är en succé under cocktailtimmen)

Låt oss vara ärliga: maj är månaden då vi verkligen kämpar för att inte sätta på Ninja varannan dag.

Jordgubbar översvämmar marknaderna, den första riktiga värmen sätter in under eftermiddagen, kvällarna blir längre… Allt ropar efter glass. Och i år har vi bestämt oss för att dela med oss av de fem recept vi lagar om och om igen just nu, de som verkligen har vunnit oss över, inte bara de som fungerar "nästan bra".

Det finns något för alla: en ultrafruktig säsongsglass, en lätt sorbet för när värmen slår till, en oväntad favorit och två cocktailrecept för happy hour. Ett av dem, i synnerhet, misslyckas aldrig med att imponera när du har gäster. Vi berättar mer om det nedan.

Nu kör vi.

1. Jordgubbsglass: för att det är DEN tiden på året

Vi börjar med det uppenbara, och vi accepterar det helt och hållet.

Majjordgubbar är i en helt egen liga jämfört med de man hittar i mataffärer mitt i vintern. De är röda rakt igenom, de doftar fantastiskt och de är naturligt söta. De är precis den typen av frukt som blir perfekt hemlagad glass utan att behöva kompensera med artificiella smakämnen eller sirap.

Med Ninja Creami eller Swirl är receptet avväpnande enkelt: mogna jordgubbar, grädde, lite socker, en skvätt citron för att piffa upp det. Det är allt. Frys in i 24 timmar, rör i Ninja, och du får en krämig, naturligt rosa glass med den där autentiska smaken du aldrig hittar i köpt glass.

Vad vi älskar: Fruktens intensitet. När jordgubbarna är goda gör de verkligen allt arbete. Det är en glass som smakar jordgubbar, inte bara jordgubbssmak. En enorm skillnad.

Vårt månadens tips: Gå till marknaden istället för snabbköpet. Lokala sorter som Gariguette, Mara des Bois och Charlotte-jordgubbar förändrar resultatet helt. Och om du hittar för många, frys in några i bitar: du har lättgjord glass i juni och juli.

👉 Se receptet på jordgubbsglass till Ninja Creami & Swirl

2. Citronsorbet: lätt, livfull, perfekt för de första tecknen på en värmebölja

Så fort termometern stiger över 22°C är citronsorbet det första vi tar fram.

Det är något universellt med citronsorbet: alla älskar det, det passar alla (laktosfritt, naturligt veganskt, kalorisnålt) och det är otroligt effektivt när du behöver en uppfriskande godbit. Det är också ett av de enklaste recepten att bemästra på Ninja Creami; det finns praktiskt taget inget som kan gå fel.

Basen är minimalistisk: färskpressad citronsaft, socker, vatten. Blanda allt, frys in i 24 timmar, och Ninja förvandlar det till en silkeslen sorbet med den där syrliga smaken vi älskar. Den är ren, krispig och uppfriskande. Ett recept du aldrig vill göra mer komplicerat än det redan är.

Med det sagt, om du vill ha lite kul, lämpar den sig mycket väl för variationer: citron-mynta för en Mojito-stilversion, citron-basilika för något mer originellt, citron-ingefära för en sorbet som verkligen väcker dig.

Vad vi älskar: Det här är receptet vi gör för alla utan att ställa några frågor. Laktosintoleranta, veganer, personer som är uppmärksamma på sin kost, alla kan äta det, och alla går tillbaka för att ta en andra måltid.

Vårt månadens tips: Använd ekologiska citroner och riv skalet av dem innan du pressar juicen. Att tillsätta skalet i basen är det som verkligen gör skillnaden: det ger sorbeten en mer intensiv och naturlig citronsmak.

👉 Se receptet på citronsorbet till Ninja Creami & Swirl

3. Blåbärsglass: vår nuvarande favorit

Vi hade inte förväntat oss att den skulle vara så oväntad.

Vi provade blåbärsglass av ren nyfikenhet, eftersom vi hade en påse frysta blåbär i frysen och letade efter något att göra med dem. Och vi blev fast. Blåbär ger glassen en naturligt lila nyans, med en söt och lätt syrlig fruktig smak som är riktigt beroendeframkallande. Det är inte den vanligaste glassen man hittar i en butik, och det är kanske därför det är en sådan överraskning.

Rent praktiskt är det också ett väldigt flexibelt recept: det fungerar lika bra med färska blåbär (vars säsong börjar i maj) som med frysta blåbär, vilket gör det tillgängligt året runt. Just nu, om du hittar färska blåbär på marknaden, är det här det perfekta tillfället.

Och om du vill ha ett tips för att höja det hela ett snäpp: tillsätt vita chokladbitar som en blandning i slutet. Blåbär + vit choklad är en kombination som fungerar riktigt bra.

Vad vi älskar: Färgen. Seriöst, blåbärsglassen är en av de vackraste vi någonsin gjort. Den naturliga lila färgen är visuellt fantastisk, oavsett om den är i skålen eller på ett foto.

Vårt månadens tips: Om dina blåbär är naturligt mycket söta, minska mängden socker i receptet. Ju bättre frukten är, desto mindre socker behöver du, och du får en fruktigare och mindre kladdig glass.

👉 Se receptet på blåbärsglass till Ninja Creami & Swirl

4. Ninja Slushi Iced Mojito: uteplatsaperitifen vi har väntat på sedan oktober

Och där har du det. Receptet som alla pratar om när de har gäster.

Ninja Slushi Iced Mojito är den typen av dryck som alltid får samma reaktion: "Vänta, har du gjort den själv?" Ja. Och den är mycket enklare än den ser ut.

Konceptet: alla ingredienser i en klassisk Mojito (lime, färsk mynta, sockerrörssirap, kolsyrat vatten) tillagas som en flytande bas, och Slushi förvandlar dem till en perfekt fryst granita, med en konsistens någonstans mellan en cocktail och is som är verkligt utsökt. Basversionen är alkoholfri, vilket gör den tillgänglig för alla vid bordet, men en skvätt vit rom kan tillsättas för den mer vuxna versionen.

Det vi uppskattar särskilt med det här receptet är den omedelbara effekten det har som förrätt. Det är inte bara ett glas mojito. Det är något annorlunda, festligt och minnesvärt. Och eftersom du kan förbereda två burkar samtidigt är det enkelt för flera personer.

Vad vi älskar: Färsk mynta. Använd som den är (inte i sirap) ger den en smak som förändrar allt. Det är det som gör skillnaden mellan en vanlig granita och en verkligt utsökt ismojito.

Vårt månadens tips: Pressa ut limen precis innan du blandar ihop allt, inte i förväg. Limearomen avdunstar snabbt, så det är bäst att spara den till sista minuten.

👉 Se receptet på Iced Mojito till Ninja Slushi

5. Iced Frosé: den eleganta cocktailen som alltid gör intryck

Vi avslutar med ett recept som har blivit en stapelvara på våra majkvällar.

Frosé, om du inte redan känner till det, är enkelt: rosévin förvandlat till en granita. Det kanske låter konstigt, men resultatet är verkligen imponerande. Lite jordgubbs- eller hallonsirap tillsätts för att söta och ge färg, det fryses och Ninja Slushi gör resten. Resultatet: en vackert genomskinlig, ljusrosa fryst cocktail, uppfriskande, lätt fruktig, perfekt för långa kvällar utomhus.

Det vi älskar med det här receptet är att det naturligtvis har en "cocktailbar"-känsla; det ser sofistikerat ut men är faktiskt väldigt enkelt att tillaga. Det är precis den typen av recept man tar fram när man vill imponera utan att göra det hela komplicerat.

Och just nu är timingen perfekt: den nya säsongens roséviner börjar anlända, kvällarna är milda och suget efter något festligt och fräscht finns definitivt där.

Vad vi älskar: Gästernas reaktion. Utan undantag är alla förvånade över att se att rosé kan förvandlas till något så gott på det här sättet. Det är ett recept som alltid väcker en god konversation.

Vårt månadens tips: Välj ett torrt, alkoholfritt rosévin från Provence med bra syra. Undvik alltför söta roséviner, eftersom de kan skapa en slaskig konsistens som kan bli seg. Och om du vill ha en alkoholfri version fungerar rosédruvsaft förvånansvärt bra.

👉 Se receptet på Frozen Frozen Slushi för Ninja Slushi

Det sista ordet

Maj är verkligen en gyllene månad för att göra hemlagad glass. Jordgubbar är i säsong, de första varma dagarna är här och utomhuskvällarna är äntligen tillbaka. Det är den perfekta tiden att utforska, experimentera och hitta recepten som kommer att bli dina sommarfavoriter.

Om du bara har tid att prova en glass den här månaden, välj jordgubb, men njut av den snabbt, säsongen är kort. Och om du har gäster över en kväll, gör en ismojito eller en frosé: vi garanterar att det blir en succé.

Njut av er glass allihopa!