Receita de sorvete de pera para Ninja Creami e Ninja Swirl

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Receita de sorvete de pera para Ninja Creami e Ninja Swirl

Receita por JulianCurso: SorveteDificuldade: Fácil

Porções

4

porções

Tempo de preparação

30

minutos

Ingredientes

500 g de peras totalmente maduras, descascadas e escorridas (frescas ou em conserva)
80 ml de’água (ou o suco de pera reservado, caso esteja usando peras em conserva)
O suco de ½ limão
2 a 3 colheres de sopa de açúcar branco (a ser ajustado de acordo com o grau de maturação das peras)

Instruções

Prepare as peras
Se estiver usando peras frescas, descasque-as, retire o caroço e corte a polpa em pedaços. Se estiver usando peras em conserva, escorra-as bem, reservando o suco.
Misture a base
Coloque as peras no liquidificador. Adicione a água (ou o suco reservado), o suco de limão e o açúcar. Bata bem até obter um purê perfeitamente liso e homogêneo. Quanto mais fino o purê, mais sedosa será a textura final do sorvete.
Congele a preparação.
Despeje a mistura no frasco. Ninja Creami Ou Ninja Swirl, Feche e coloque no congelador por 24 horas, deitado de lado.
Bata o sorvete.
Insira a panela na máquina e inicie o programa diretamente. Sorvete.

Notas

O suco de limão não serve apenas para dar sabor: ele também impede que o purê de pera oxide e escureça antes do congelamento.