Recept voor vanille-ijs voor de Ninja Creami & Swirl

Routebeschrijving

• Bereid de vanillebasis voor.
  Meng in een grote kom of de kom van een blender de volle melk, slagroom, Philadelphia roomkaas en suiker. Voeg het vanille-extract toe. Mix alles grondig tot een perfect glad, homogeen en klontvrij mengsel. Deze stap is essentieel voor een romige textuur.
• Giet het mengsel erin en strijk het glad.
  Giet de ijsbasis in de pan van de Ninja Creami. Tik de pan lichtjes op het werkblad om luchtbellen te verwijderen en strijk het oppervlak vervolgens glad met een spatel of de achterkant van een lepel.
• Vries de basis in
  Sluit de pot voorzichtig af en plaats hem in de vriezer. 24 uur. Het mengsel moet volledig zijn opgesteven voordat het in de wasmachine wordt gewassen; er mogen geen zachte plekken aan de randen of in het midden zijn.
• IJsmachine
  Zodra de bodem volledig bevroren is, plaats je de pot in de Ninja Creami en lanceert het programma Ijsje. Laat de machine draaien tot het ijs goed gevormd is.
• Verfijn de textuur met een Re-spin.
  Voor nog zachter, soepeler en luchtiger ijs, probeer eens een Opnieuw draaien. Deze stap elimineert elk gevoel van ijskristallen en resulteert in een textuur die ambachtelijk ijs waardig is.
• Serveer of pas het aan naar uw eigen smaak aan.
  Serveer direct voor een perfecte textuur, of voeg ingrediënten toe (chocoladeschilfers, koekjes, coulis, fruit) voordat je het geheel nog even door elkaar haalt om je eigen versie te creëren.