Ricetta del gelato alla vaniglia per Ninja Creami & Swirl

Indicazioni stradali

• Preparare la base alla vaniglia
  Versare il latte intero, la panna intera, il Philadelphia e lo zucchero in una grande ciotola o in un mixer. Aggiungere quindi l'estratto di vaniglia. Frullare a lungo fino a ottenere un composto perfettamente liscio, omogeneo e privo di grumi. Questo passaggio è essenziale per garantire la consistenza finale della crema.
• Versare e lisciare il composto
  Versare la base per gelato nella pentola del Ninja Creami. Battere leggermente il barattolo sul piano di lavoro per eliminare eventuali bolle d'aria, quindi lisciare la superficie con una spatola o il dorso di un cucchiaio.
• Congelamento della base
  Chiudere con cura il barattolo e metterlo in freezer per qualche minuto. 24 ore. Prima di essere inserita nella macchina, la preparazione deve essere completamente assestata, senza punti morbidi sui bordi o al centro.
• Turbiner in modalità Ice Cream
  Una volta che la base è ben congelata, riporre la pentola nel freezer. Ninja Creami e lanciare il programma Gelato. Lasciare lavorare la macchina finché il gelato non si è formato correttamente.
• Affinamento della texture con un Re-spin
  Per un gelato ancora più liscio, morbido e arioso, gettare un Ri-giro. Questo passaggio elimina la sensazione di cristalli e produce una consistenza degna di un gelato artigianale.
• Servire o personalizzare
  Servite subito per ottenere una consistenza perfetta, oppure aggiungete delle inclusioni (gocce di cioccolato, biscotti, coulis, frutta) prima di un ultimo passaggio veloce per creare la vostra versione personalizzata.