La helado de proteína de chocolate y menta Este helado, refrescante y cremoso, está repleto de trocitos de chocolate fundido y tiene ese característico toque mentolado que lo hace irresistible en verano. Rico en proteínas gracias al yogur griego y la proteína en polvo, demuestra que un helado delicioso también puede ser equilibrado, sin renunciar jamás al placer.
Receta de helado de menta y chocolate rico en proteínas para Ninja Creami y Ninja Swirl
Curso: Helado de proteínasDificultad: Fácil4
porciones30
minutosIngredientes
360 ml de leche entera
1 porción de proteína en polvo con sabor a vainilla o menta y chocolate. (tipo suero de leche, aproximadamente 30 g)
3 cucharadas de yogur griego entero
1 cucharada de edulcorante de su elección (azúcar, azúcar de coco, stevia…)
1 cucharada de pudín de vainilla instantáneo (normal o sin azúcar)
De 2 a 4 gotas de extracto de menta (sin extracto de menta clásico)
1 cucharadita de extracto de vainilla
una pizca de sal
chispas de chocolate
Cómo llegar
- Ensambla la base
Vierta en la olla de Ninja Creami o Ninja Swirl Leche entera, proteína en polvo, yogur griego, edulcorante, mezcla para pudín instantáneo, extracto de menta, extracto de vainilla, una pizca de sal y colorante alimentario verde. Batir enérgicamente con un batidor de varillas o un espumador de leche hasta que se integren por completo. Si quedan grumos, mezclar primero la leche y la proteína en polvo por separado y luego añadir el resto de los ingredientes. - Meter en el congelador
Coloque la olla en el congelador durante 24 horas, plano y sin tapa — Congelar con la tapa puesta crea una protuberancia en la parte superior que podría dañar la cuchilla. - Transformación en hielo
Una vez que la base esté completamente solidificada, coloque la olla en la máquina y seleccione el programa. Helado Lite. Normalmente, una sola pasada es suficiente. - Incorporación de mezclas
Haz un hueco en el centro del helado, hasta el fondo del recipiente. Agrega las chispas de chocolate y/o las galletas Oreo de menta desmenuzadas, y luego selecciona el programa. Mix-In para distribuirlos uniformemente. También puedes simplemente colocarlos encima al servir. - Degustación
Sirva inmediatamente y añada los acompañamientos adicionales que desee.
Notas
- El extracto de menta piperita es mucho más potente que el extracto de menta común; con 2 a 4 gotas es suficiente. Empiece con 2 y ajuste la cantidad a su gusto antes de congelarlo.
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