Die Himbeereis Dieses Eis besticht durch seinen lebendigen und intensiv fruchtigen Geschmack mit der spritzigen Säure und dem blumigen Aroma, die Himbeeren so charakteristisch machen. Durch das leichte Einweichen der Früchte vor dem Untermischen in die Sahne werden alle Aromen freigesetzt. Das Ergebnis ist eine natürlich gefärbte und reichhaltig schmeckende Basis, ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.
Himbeereiscreme-Rezept für Ninja Creami & Ninja Swirl
Gang: EisSchwierigkeit: EinfachPortionen
4
PortionenVorbereitungszeit
30
MinutenZutaten
225 g frische oder aufgetaute gefrorene Himbeeren
100 g Puderzucker
1 TL Rohrzuckersirup
1 TL Zitronensaft
250 ml flüssige Schlagsahne
Richtungen
- Die Himbeeren einweichen.
In einer großen Schüssel Himbeeren, Zucker, Rohrzuckersirup und Zitronensaft vermengen. Mit einer Gabel leicht zerdrücken, um den Saft freizusetzen. Die Mischung ruhen lassen für … 10 Minuten Regelmäßig umrühren. - Sahne unterrühren
Die flüssige Sahne hinzufügen und gut verrühren, bis alles vollständig vermischt ist. - In den Gefrierschrank legen
Gieße die Basis in den Topf mit Ninja Creami oder Ninja Swirl, Setzen Sie den Deckel auf und frieren Sie das Produkt ein. 24 Stunden. - Verwandlung in Eis
Nehmen Sie das Glas aus dem Gefrierschrank und stellen Sie es in die Maschine. Wählen Sie das Programm. Ice Cream. Für den Ninja Swirl können Sie auch den Modus auswählen. Soft Serve zum direkten Servieren in einer Waffel. - Bei Bedarf erneut drehen
Ist die Textur nach dem ersten Durchgang zu körnig, sollte der Vorgang neu gestartet werden. Re-spinUm das Ergebnis zu verfeinern. Sofort servieren.
Anmerkungen
- Für eine noch feinere Konsistenz die Masse vor dem Einfrieren durch ein Sieb streichen, um eventuell vorhandene kleine Kerne zu entfernen.
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