Opskrift på peberkageis til Ninja Creami Deluxe

Vejvisning

• Tilberedning af krydderibasen
  I en mellemstor gryde piskes æggeblommerne med honning, kanel, kardemomme og ingefær, indtil det er helt glat og godt blandet. Mens du fortsætter med at piske, piskes piskefløden gradvist i og derefter mælken. Til sidst røres nelliker og stjerneanis i.
• Tilberedning af vaniljecremen
  Sæt gryden over middel varme og varm den forsigtigt op under konstant omrøring. Blandingen skal tykne gradvist og nå en temperatur mellem 74 og 79 °C. Den er færdig, når den dækker bagsiden af en ske, uden nogensinde at koge.
• Filtrering og køling
  Tag gryden af varmen. Si blandingen gennem en si direkte ned i gryden. Ninja Creami Deluxe for at fjerne eventuelle hele krydderier. Fjern eventuelle nelliker og anis, der er tilbage i sien. Sæt derefter glasset i et isbad for hurtigt at sænke temperaturen.
• Frysefase
  Når blandingen er helt afkølet, lukkes glasset med låget og sættes i fryseren i 24 timer, i vandret position.
• Installation i Ninja Creami Deluxe
  Næste dag fjernes låget fra gryden, sættes i den ydre skål, kniven monteres i låget, og derefter fastgøres enheden til motorblokken. Lås platformen ved at dreje håndtaget til højre.
• Istransformation
  Aktivér programmet Flødeis og lader maskinen forvandle den krydrede base til en glat og duftende is.
• Smagsprøver
  Når cyklussen er færdig, kan du nyde den med det samme for fuldt ud at værdsætte krydderiernes cremede tekstur og varme aromaer.