وصفة آيس كريم الشوكولاتة من نينجا كريمي وسويرل

التعليمات

• امزج صفار البيض والسكر
  في وعاء، اخفقي صفار البيض مع سكر البودرة حتى تحصلي على خليط خفيف ورغوي قليلاً.
• سخني الكريمة والحليب
  صب الكريمة السائلة والحليب كامل الدسم في قدر، ثم سخنها برفق دون أن تغلي.
• قم بإذابة الشوكولاتة
  أضيفي الشوكولاتة الداكنة المقطعة إلى الخليط الساخن وقلبي حتى تذوب تماماً وتصبح ناعمة.
• حضّر الكاسترد
  اسكبي المزيج الساخن تدريجياً فوق صفار البيض المحلى مع الخفق المستمر. ثم أعيدي المزيج إلى القدر واتركيه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه كثيفاً.
• برّدها ثم جمّدها
  صب الخليط في وعاء نينجا كريمي, اتركه يبرد تماماً، ثم ضعه في المجمد لـ 24 ساعة.
• الانعطاف باستخدام Ninja Creami
  أدخل الوعاء في الجهاز وابدأ الوضع بوظة أو جيلاتو. إذا لزم الأمر، قم بإجراء إعادة الدوران للحصول على ملمس أكثر نعومة وكريمية.