La glace à la myrtille est une glace généreuse et naturellement colorée, avec ce goût fruité doux et légèrement acidulé qui rappelle les cueillettes d’été. Sans filtrage, les petits éclats de myrtille restent présents dans la glace pour apporter du mâché et de la texture à chaque bouchée. Une recette minimaliste et franche, qui laisse le fruit s’exprimer pleinement.
Recette glace à la myrtille pour Ninja Creami & Swirl
Plat : GlaceDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de
préparation
30
minutesIngredients
-
250 g de myrtilles (fraîches ou surgelées décongelées)
-
130 ml de crème liquide entière
-
70 ml de lait entier
-
55 g de sucre en poudre
-
1 c. à café d’extrait de vanille
-
1 c. à café de jus de citron
Directions
- Mixer les myrtilles
Mixe les myrtilles avec le jus de citron, la crème, le lait, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une préparation lisse tout en conservant de petits éclats de fruit pour la texture. - Mise au congélateur
Verse la préparation dans le pot du Ninja Creami ou Ninja Swirl, ferme hermétiquement avec son couvercle et place au congélateur pendant 24 heures, à plat. - Transformation en glace
Une fois la base totalement solidifiée, installe le pot dans la machine et sélectionne le programme Ice Cream. Pour le Ninja Swirl, tu peux aussi opter pour le mode Soft Serve afin de servir directement en cornet. - Re-spin si nécessaire
Si la texture te semble granuleuse à l’issue du premier cycle, relance un passage en mode Re-spin pour obtenir un résultat encore plus onctueux.
Notes
- Pour une version plus intense, ajoute 1 c. à soupe de confiture de myrtilles dans la base avant congélation.
French
English
German
Italian
Spanish
Portuguese
Dutch
Danish
Arabic
Laisse un commentaire 💬