La gelato ai mirtilli Questo gelato, generoso e dal colore naturale, ha un sapore fruttato dolce e leggermente acidulo che ricorda i raccolti estivi. Non filtrato, i piccoli pezzi di mirtillo rimangono nel gelato, aggiungendo consistenza e masticabilità ad ogni boccone. Una ricetta minimalista e semplice che esalta il sapore della frutta.
Ricetta del gelato ai mirtilli per Ninja Creami & Swirl
Corso: GhiaccioDifficoltà: FacilePorzioni
4
porzioniTempo di preparazione
30
minutiIngredienti
250 g di mirtilli (freschi o surgelati scongelati)
130 ml di crema liquida intera
70 ml di latte intero
55 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di succo di limone
Indicazioni stradali
- Frullare i mirtilli
Frullate i mirtilli con il succo di limone, la panna, il latte, lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo, mantenendo dei piccoli pezzetti di frutta per dare consistenza. - Mettere in freezer
Versare il composto nel barattolo di Ninja Creami o Ninja Swirl, chiudere bene con il coperchio e mettere nel congelatore per 24 ore, Piatto. - Trasformazione in ghiaccio
Una volta che la base si è completamente solidificata, posizionare la pentola nella macchina e selezionare il programma. Gelato. Per il Ninja Swirl puoi anche scegliere la modalità Servizio morbido per servire direttamente in un cono. - Se necessario, ripetere la rotazione.
Se dopo il primo ciclo la texture appare granulosa, riavviare il ciclo. Ri-giro per ottenere un risultato ancora più cremoso.
Note
- Per una versione più intensa, aggiungete 1 cucchiaio di marmellata di mirtilli alla base prima di congelare.
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