Délicatement fruité, subtilement sucré et particulièrement désaltérant, ce sorbet à la mandarine constitue une délicieuse variation des sorbets d’agrumes traditionnels.
Simple à élaborer, il marie harmonieusement la douceur de la mandarine avec une note exotique de goyave, pour un résultat aérien et aromatique, idéal après un repas copieux ou lors d’une pause gourmande.
Recette sorbet Mandarine pour Ninja Creami Deluxe
Plat : SorbetDifficulté : FacilePortions
6
portionsTemps de préparation
30
minutesIngredients
Mandarines en conserve (environ 450 g égouttés)
375 ml de jus de goyave
110 ml de lait
Directions
- Préparation de la base fruitée
Dépose les mandarines bien égouttées dans le pot de ta Ninja Creami Deluxe. Si tu le désires, mets de côté quelques quartiers pour sublimer la présentation lors du service. - Incorporation des liquides
Verse le jus de goyave et le lait, puis homogénise délicatement à l’aide d’une cuillère ou d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse et uniforme. - Phase de congélation
Ferme hermétiquement le pot et installe-le au congélateur pendant 24 heures, bien à plat, jusqu’à ce que la préparation soit entièrement solidifiée. - Transformation en sorbet
Lorsque la base est complètement congelée, insère le pot dans ta Ninja Creami Deluxe et active le programme Sorbet. - Perfectionnement de la texture
Si la consistance te paraît encore légèrement ferme, réalise un cycle Re-Spin pour obtenir un sorbet plus soyeux et fondant. - Service et dégustation
Décore avec les quartiers de mandarine réservés et déguste sans attendre pour profiter pleinement de toute la fraîcheur.
Notes
- Ce sorbet se marie admirablement avec un sorbet citron ou mangue pour créer une symphonie d’agrumes encore plus rafraîchissante.
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