Recept voor pistache-ijs voor de Ninja Creami & Swirl

Routebeschrijving

• Verwarm de vloeistoffen.
  Giet de melk en de room in een steelpan en verwarm het mengsel zachtjes tot het begint te sudderen, zonder het te laten koken.
• Klop de eidooiers tot ze lichtgeel zijn.
  Klop in een kom de eidooiers met de suiker tot het mengsel licht en licht schuimig is.
• Maak de vla
  Giet het hete mengsel geleidelijk over de eieren, terwijl u constant blijft kloppen. Giet vervolgens alles terug in de steelpan en laat het op laag vuur indikken, onder voortdurend roeren, tot de room aan de garde of de achterkant van een lepel blijft plakken.
• Voeg de pistachenoten en de smaakmakers toe.
  Haal de pan van het vuur en roer de pistachepasta, de bitteramandelsmaak en de spirulina (indien gebruikt) erdoor. Mix alles goed tot een perfect glad en homogeen mengsel.
• Koel en vries in.
  Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur en giet het vervolgens in de pot. Ninja Creami. Sluit de verpakking en plaats deze in de vriezer. 24 uur.
• Roer het ijs.
  Plaats de pan in het apparaat en start de modus. Ijsje Of Gelato.
  Voeg vervolgens de geroosterde pistachenoten toe en gebruik de functie. Mix-in als je de stukken duidelijk van elkaar gescheiden wilt houden.