Recept voor kastanjeroomijs voor de Ninja Cream Deluxe.

Routebeschrijving

• Bereiding van de kastanjecrèmebasis
  Meng in een kom of met een staafmixer de kastanjecrème, melk en slagroom. Mix grondig tot een perfect glad, romig en volledig klontvrij mengsel. Deze stap is cruciaal voor een delicate en consistente textuur zonder kristallen.
• Het mengsel uitgieten en gladstrijken.
  Plaats de bodem in je pot. Ninja Creami Deluxe. Tik zachtjes met de pan op het werkblad om eventuele luchtbellen te verwijderen en strijk het oppervlak vervolgens zorgvuldig glad met de achterkant van een lepel of een spatel.
• Vriesfase
  Sluit de pot goed af en plaats hem plat in de vriezer. 24 uur. Het mengsel moet volledig gestold zijn voordat het door de machine gaat, om een perfect gestructureerd en glad ijs te verkrijgen.
• De pot voorbereiden voordat je gaat mixen
  Haal de pot de volgende dag uit de vriezer en laat hem rusten. ongeveer 10 minuten op kamertemperatuur. Deze korte wachttijd zorgt ervoor dat de basis iets zachter wordt en optimaliseert de textuur tijdens het mengen.
• IJstransformatie
  Installeer de pot in uw Ninja Creami Deluxe en lanceert het programma Ijsje. Laat de machine draaien tot het ijs een romige en gelijkmatige consistentie heeft bereikt.
• Textuurverfijning
  Voor een nog zachter en zijdezachter resultaat, start een cyclus. Re-Spin. Deze stap zorgt voor extra romigheid, ideaal voor ijs dat gemakkelijk in royale scheppen te serveren is.