Rinfrescante, acidulo e intensamente profumato, questo sorbetto al frutto della passione cattura tutto il sapore esotico del maracuja.
Preparato senza stabilizzanti o additivi, contiene solo frutta, acqua e un po' di zucchero per bilanciare la naturale aciditΓ della frutta.
Grazie al Ninja Creami, Il risultato Γ¨ una consistenza liscia e leggera degna di un vero sorbetto fatto in casa!
Sorbetto al frutto della passione
Corso: SorbettoDifficoltΓ : MedioPorzioni
4
porzioniTempo di preparazione
30
minutiTempo di cottura
40
minutiCalorie
300
kcalIngredienti
Polpa di 18 frutto della passione
200 ml diβacqua
4 cucchiai colmi di zucchero
Indicazioni stradali
- Estrazione del succo
Tagliare a metΓ il frutto della passione e togliere la buccia. polpa.
Versare il tutto in un Cinese (o un setaccio fine) e spremere con un cucchiaio per estrarre la maggior quantitΓ possibile di succo. - Ottimizzazione dell'estrazione
Se rimane ancora molta polpa, versare la avanzi in un piccolo frullatore con un po' d'acqua.
Mescolare leggermente (senza schiacciare i semi), quindi filtrare di nuovo con il cinese.
In questo modo si otterrΓ un succo piΓΉ profumato. - Congelamento
Mettere la pentola nella congelatore per 24 ore.
Prima di procedere, la base deve essere completamente pronta per l'uso. - Trasformazione in sorbetto
Una volta che il composto Γ¨ ben congelato, mettete il barattolo nel vostro Ninja Creami e lancia il programma ModalitΓ βSorbettoβ.
Il risultato Γ¨ una texture fresca e leggera.
Se l'impasto sembra un po' compatto, aggiungere Da 1 a 2 cucchiai di acqua e sta rilanciando un βRe-spinβ per una consistenza piΓΉ scioglievole in bocca.
Note
- Per un tocco ancora piΓΉ esotico, servite il sorbetto con qualche pezzo di mango fresco o un filo di latte di cocco.
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