Nyt: Opskrifter til Creami Deluxe er nu tilgængelige på Ninja-Icecream.com!  Jeg opdager

Tarte Tatin-style is til Ninja Creami & Swirl

21. september 2025

Nyd al den lækre tarte tatin i en isversion! Karamelliserede æbler, en cremet bund og en sprød crumble genskaber denne fantastiske klassiker af fransk wienerbrød, direkte i din Ninja Creami.

Tarte Tatin-stil is

Kursus: IsVanskelighed: Gennemsnit
Portioner

4

portioner

Ingredienser

  • Til isen:
  • 2 til 3 æbler

  • 50 g af smør

  • 2 spiseskefulde af brunt sukker eller brunt sukker

  • 270 g af mandelmælk

  • 170 g af Helfløde (30 % MG)

  • 170 g af sødet kondenseret mælk

  • Til crumblen:
  • 50 g af blødt smør

  • 50 g af mel

  • 50 g af sukker

Vejvisning

  • Karamelliser æblerne
    Skræl og hak æblerne. Sauter dem i en pande med smør og brun farin, indtil de er gyldenbrune, bløde og let karamelliserede. Lad dem køle helt af.
  • Forbered basen
    I en skål blandes mandelmælk, piskefløde og sødet kondenseret mælk. Tilsæt derefter de afkølede karamelliserede æbler og blend med en blender eller stavblender, indtil det er glat og homogent.
  • Frys præparatet
    Hæld blandingen i din Ninja Creami-beholder, glat overfladen godt ud, og sæt den derefter i fryseren. 24 timer.
  • Forbered crumblen
    Bland det bløde smør, mel og sukker til en smuldrende dej. Fordel den groft på en bageplade beklædt med bagepapir og bag ved 180°C i 10 til 15 minutter, Steg indtil crumblen er gyldenbrun. Lad den køle helt af.
  • Forvandles til is
    Tag beholderen ud af fryseren 10 minutter før brug den næste dag. Placer den i maskinen, og start programmet. Flødeis.
  • Tilsæt crumblen
    Lav en lille fordybning i midten af isen, tilsæt en generøs håndfuld smuldret topping, og aktiver derefter funktionen. Bland-i at indarbejde det ordentligt.
  • Smagsprøver
    Server din tarte tatin-is med det samme. For en endnu mere lækkerbisken kan du tilføje et drys saltet karamel eller et par ekstra crumblestykker ovenpå.

Noter

  • Du kan variere denne is ved at bruge sødmælk i stedet for mandelmælk for en mere klassisk og endnu mere cremet smag.
  • For en mere krydret smag, tilsæt en knivspids kanel eller vanilje til de karamelliserede æbler.
  • Crumblen kan tilpasses med knuste hasselnødder eller valnødder for ekstra sprødhed.
  • Hvis du vil fremhæve "tarte tatin"-aspektet, kan du tilsætte en let smule ravgul rom eller Calvados til de karamelliserede æbler (kun for voksne 😉).
Nougat-is til Ninja Creami & Swirl Rødbæris til Ninja Creami & Swirl

Skriv en kommentar 💬

Vær den første til at kommentere!