غيّر جهاز Ninja Creami حياتي (ومجمدتي): تقييمي بعد عام من الاستخدام

حسنًا، أعرف ما تفكرون به. "أداة مطبخ أخرى ستنتهي في الخزانة". هذا بالضبط ما كنت أفكر به عندما رأيت جهاز Ninja Creami يظهر على صفحتي في إنستغرام للمرة المئة. ولكن بعد شرائه أخيرًا خلال الجمعة السوداء العام الماضي، عليّ أن أعترف أن هذا الجهاز قد غيّر تمامًا طريقة تفكيري في الحلويات المثلجة المنزلية.

كيف استسلمت للإغراء

بدأ كل شيء عندما سمحت لي صديقتي بتجربة آيس كريم الفستق الذي صنعته بنفسها. بصراحة، كنت متشككة. كان لديّ بالفعل آلة صنع آيس كريم عادية مُهملة لسنوات (كما تعلمون، تلك التي تحتوي على وعاء ننسى دائمًا وضعه في المُجمد). لكن ذلك الملمس... تلك النعومة... لقد أبهرتني. بعد أسبوعين، أصبحت آلة "نينجا كريمي" الخاصة بي جاهزة على طاولة المطبخ.

المبدأ الذي يغير كل شيء (تنبيه: إنه رائع)

إذن، كيف يعمل هذا الجهاز؟ إنه بسيط للغاية، وهذا ما يجعله مميزًا. تُحضّر المزيج في أحد الأوعية الصغيرة المرفقة - بدأتُ بالزبادي اليوناني، وقليل من العسل، والفانيليا، لا شيء مميز. ثم تضعه في المُجمّد لمدة 24 ساعة (نعم، عليك التحلي بالصبر). في اليوم التالي، تُخرج قالب الآيس كريم المُجمّد، والذي يبدو عاديًا، وتضعه في الجهاز، وتضغط على زر، وفجأة! في دقيقتين، ستحصل على آيس كريم يُضاهي أي آيس كريم من متجرك المُفضّل.

في المرة الأولى، قفزت فرحاً في مطبخي. ظن زوجي أنني مجنونة، حتى تذوق النتيجة.

اكتشافاتي المفضلة (وإخفاقاتي أيضاً)

بعد ستة أشهر من الاستخدام شبه اليومي (نعم، أدمنتُه)، جربتُ كل ما خطر ببالي تقريبًا. وكانت أبرز نجاحاتي:

آيس كريم سبيكولوس يا إلهي، تلك! كريمة ثقيلة، حليب مكثف محلى، وكمية كبيرة من بسكويت سبيكولوس المفتت. حتى أنني ذوبت بعضًا من معجون سبيكولوس فيها لتعزيز النكهة. لقد أصبحت الآيس كريم المميزة التي يطلبها الجميع. حماتي، التي "لا تحب الحلويات كثيرًا"، تناولت ثلاث حصص في المرة الأخيرة. كنتُ أضحك بشدة.

آيس كريم مارس بار هذه متعتي الخفية. ذوّبت قطعتين من شوكولاتة مارس في حليب ساخن مع كريمة، وتركتها تبرد، ثم وضعتها في المجمد. والنتيجة؟ رائعة بكل معنى الكلمة، مع خيوط من الكراميل وقطع صغيرة من النوجا. يقول زوجي إنها "لذيذة لدرجة الإدمان". أخفى المرطبان الأخير خلف الفاصوليا الخضراء المجمدة، لكنني وجدته!

سوربيه فاكهة الباشن هذه وصفتي المفضلة في الصيف. مجرد لب فاكهة الباشن فروت (أشتريها مجمدة من بيكارد، لا أريد عناء استخراجها واحدة تلو الأخرى)، قليل من السكر، وعصرة ليمون. طعمها لاذع ومنعش، ومثالية بعد الشواء. طلبت مني جارتي الوصفة ثلاث مرات لأنها أحبتها كثيراً. أما اللمسة الإضافية؟ البذور الصغيرة المقرمشة في الفم تمنحها مذاقاً فاخراً.

لكن دعونا نتحدث أيضًا عن الإخفاقات، فقد كانت هناك بعضها! محاولتي لصنع آيس كريم "صحي" خالٍ من السكر مع مُحلي؟ قوام غريب وطعم معدني لاذع، انتهى به المطاف في سلة المهملات. أما آيس كريم النوتيلا الذي وضعت فيه كمية كبيرة جدًا من النوتيلا؟ لم يتجمد جيدًا؛ وانتهى بي الأمر بعجينة لزجة. لقد تعلمت أنه يجب إيجاد التوازن الصحيح لتحقيق النتيجة المرجوة.

أشياء أتمنى لو كنت أعرفها قبل الشراء

لنكن صريحين للحظة. هذه الآلة صاخبة. صاخبة جداً. في المرة الأولى، هربت قطتي ولم تعد إلى المطبخ لمدة ثلاث ساعات. الآن، أخبرهم مسبقاً قبل استخدامها، وأتجنب صنع الآيس كريم أثناء نوم طفل جارتي الصغير.

أمر آخر: إنه يشغل مساحة. إذا كان لديك مطبخ صغير مثل شقتي الباريسية القديمة، ففكّر ملياً قبل وضعه. في شقتي، له مكان مخصص على سطح العمل لأني أستخدمه كثيراً للتخزين، لكنه مع ذلك يشغل مساحة لا بأس بها.

ثم، تحتاجين إلى مساحة في المُجمّد! لديّ حاليًا أربعة علب أستخدمها باستمرار. يبدو مُجمّدي وكأنه مختبر تجريبي لصنع الآيس كريم. كان لا بدّ من إفساح المجال للبازلاء المُجمّدة، ولكن بصراحة، من منّا يُفضّل البازلاء على الآيس كريم المنزلي؟

التأثير غير المتوقع على حياتي اليومية

لم أتوقع مدى تأثير هذه الآلة على عاداتي. لن أشتري بعد الآن علب آيس كريم بن آند جيري باهظة الثمن (أو هكذا يبدو). أتحكم الآن تماماً بمكونات آيس كريمي، وهذا أمر مُرضٍ للغاية.

ابنتي ذات الثماني سنوات، التي تكره الفاكهة؟ الآن تأكل سوربيه منزلي الصنع مع قطع حقيقية من الفراولة. يا له من شعور بالفخر! ثم أصبح الأمر نشاطًا عائليًا. في أيام الأحد، نبتكر معًا وصفة جديدة. آخرها: آيس كريم الكراميل المملح مع قطع البريتزل. لذيذ للغاية.

مجتمع "الكريميين" (نعم، هذا ما نسمي أنفسنا به)

لم أتخيل يوماً أن أقول هذا، لكنني انضممت إلى مجموعة على فيسبوك مخصصة لـ"نينجا كريمي". 45 ألف عضو يتبادلون أغرب وصفاتهم! هناك اكتشفت أنه بإمكانك صنع آيس كريم الحمص (لم أجرؤ على تجربته بعد) أو تحويل موزة مجمدة بسيطة إلى حلوى فاخرة تضاهي أطباق المطاعم.

صفحتي على إنستغرام مليئة الآن بحسابات "كريمي". أصبحتُ رسمياً ذلك الشخص الذي يُتباهى بإبداعاته في صناعة الآيس كريم أمام كل من يُريد النظر. زملائي في العمل سئموا من ذلك، لكنهم لا يرفضون أبداً عندما أحضر تجاربي إلى المكتب.

الحكم المالي (لأننا بحاجة إلى التحدث عنه)

نعم، أكثر من 200 يورو لماكينة صنع الآيس كريم مبلغ باهظ بعض الشيء. عبس زوجي عندما طلبتُها. لكن دعونا نحسبها: كنا نشتري سابقًا علبتين أو ثلاث علب من الآيس كريم "الممتاز" شهريًا، بسعر 7-8 يورو للعلبة. أما الآن، بنفس المبلغ (20 يورو)، فأستطيع بسهولة صنع 10 حصص من الآيس كريم المنزلي، بمكونات ذات جودة أفضل.

اشتريتُ علبتين إضافيتين (١٥ يورو للواحدة) لتنويع الخيارات. هذا هو كل ما اشتريته إضافيًا. أجل، اشتريتُ أيضًا صمغ الزانثان (٥ يورو للعبوة، وهي تدوم طويلًا) لتحسين قوام المثلجات. هذا كل شيء!

الأشياء الصغيرة التي تعلمتها أثناء العمل

بعد كل هذه الأشهر من التجارب، لدي بعض النصائح لأشاركها:

الكحول صديقك ملعقة صغيرة من الفودكا في المثلجات تمنع التبلور. إنها إضافة رائعة لمثلجات الفاكهة!

مسحوق البروتين يصنع المعجزات. حتى في الوصفات غير المتعلقة باللياقة البدنية، فإن نصف مغرفة تحسن الملمس بشكل ملحوظ.

إعادة الدوران تحفظ كل شيء هل أصبح الآيس كريم لديك قاسياً جداً بعد عدة أيام في المجمد؟ قم بتدويره قليلاً في وضع "إعادة التدوير" وسيعود مثالياً مرة أخرى.

عصير متبقي لا ترميها بعد الآن! ضعها في مرطبان كريمي، ثم في المجمد، وستحصل على وعاء سموثي جاهز لليوم التالي.

هل أنصح به؟

بلا تردد، نعم. لكن (دائمًا هناك "لكن")، فقط إذا كنت من عشاق الآيس كريم الحقيقيين ومستعدًا للتجربة. إذا كنت لا تتناول الآيس كريم إلا نادرًا، فربما لا يناسبك.

من ناحية أخرى، إذا كنت مثلي من النوع الذي ينهي جميع وجباته بسؤال "ماذا سنتناول كحلوى؟"، أو إذا كان لديك أطفال يطلبون الآيس كريم طوال الصيف (والشتاء أيضًا)، أو إذا كنت ببساطة تحب التحكم فيما تأكله، فافعل ذلك.

أعادت هذه الآلة إحياء شغفي بالحلويات المنزلية. أشعر بالإبداع، وأُبهر ضيوفي (أو أحاول على الأقل)، والأهم من ذلك، أنني أستمتع بها دون الشعور بالذنب. ربما تكون آلة Ninja Creami أكثر مشترياتي استخدامًا في المطبخ خلال السنوات الخمس الماضية، ولا تضاهيها في ذلك إلا آلة القهوة.

الكلمة الأخيرة

إذا وصلت إلى هنا، فهذا يعني أنك مهتمٌّ جدًّا بالموضوع! نصيحتي الأخيرة: ابحث عن العروض. لقد وفّرتُ ٥٠ يورو بشرائه خلال الجمعة السوداء، وغالبًا ما يعود للبيع على أمازون أو دارتي.

وإذا رأيتم شخصاً يحمل أربع عبوات من آيس كريم نينجا كريمي في عربة التسوق في السوبر ماركت، فربما أكون أنا من يُحضّر دفعة جديدة من الآيس كريم التجريبي. لا تترددوا في طلب الوصفات؛ فأنا أحب مشاركة اكتشافاتي!

الآن، اسمحوا لي، لكن علبة آيس كريم القهوة والبندق تنتظرني في المجمد، ولم يتبقَّ على تجميدها سوى ٢٤ ساعة بالضبط. توقيت مثالي لحلوى الليلة!

ملاحظة: لا، لستُ برعاية شركة نينجا (مع أنني أتمنى ذلك). ببساطة، عندما يعجبني شيء ما، أميل إلى الحديث عنه... كثيراً. اسألوا شريكي!