Recette glace à la Crème de Marron pour Ninja Creami Deluxe

Directions

• Élaboration de la base à la crème de marron
  Dans un saladier ou à l’aide d’un mixeur plongeant, combine la crème de marron, le lait et la crème liquide entière. Mixe généreusement jusqu’à obtenir une préparation parfaitement lisse, onctueuse et absolument sans le moindre grumeau. Cette étape est cruciale pour garantir une texture finale délicate et régulière, dépourvue de cristaux.
• Versement et lissage de la préparation
  Transfère la base dans le pot de ta Ninja Creami Deluxe. Tapote délicatement le pot sur le plan de travail afin d’éliminer les éventuelles bulles d’air, puis lisse méticuleusement la surface avec le dos d’une cuillère ou une spatule.
• Phase de congélation
  Referme hermétiquement le pot et installe-le bien à plat au congélateur pendant 24 heures. La préparation doit être totalement solidifiée avant le passage en machine afin d’obtenir une glace parfaitement structurée et onctueuse.
• Préparation du pot avant mixage
  Le lendemain, retire le pot du congélateur et laisse-le reposer environ 10 minutes à température ambiante. Cette courte période d’attente permet d’assouplir légèrement la base et d’optimiser la texture lors du mixage.
• Transformation en glace
  Installe le pot dans ta Ninja Creami Deluxe et lance le programme Ice Cream. Laisse la machine opérer jusqu’à ce que la glace atteigne une consistance crémeuse et uniforme.
• Perfectionnement de la texture
  Pour un résultat encore plus fondant et soyeux, lance un cycle Re-Spin. Cette étape apporte une onctuosité supplémentaire, idéale pour une glace facile à servir en belles boules généreuses.