Quais são os sorvetes favoritos dos franceses? (Os resultados são surpreendentes!)

Um estudo da Harris Interactive realizado para a Deliveroo em julho de 2017. perguntado 1000 franceses sobre seus sabores de sorvete favoritos. Os resultados são absolutamente fascinantes e revelam diferenças marcantes com base na idade e no sexo. Se você pensava que todo mundo adorava chocolate, prepare-se para uma surpresa.

Principais conclusões: A baunilha é de longe a opção mais popular, escolhida por 191% dos entrevistados, seguida pelo chocolate com 131%. No entanto, homens e mulheres têm gostos muito diferentes, e a idade altera drasticamente as preferências. A combinação de rum com passas voltou com tudo entre os idosos.

Baunilha: a fragrância indiscutível e inegável.

Lá A baunilha literalmente esmaga a concorrência. com 19% dos franceses que a citam como seu sabor favorito. Isso representa quase o dobro do número de votos para o segundo sabor mais popular, o chocolate, que obteve apenas 131.300 votos. Francamente, estou apenas parcialmente surpreso: baunilha é aquela aposta segura que ninguém nunca desgosta.

O mais louco é que a baunilha continua existindo. número um em todas as categorias de idade. Quer você tenha 20 ou 70 anos, a baunilha sempre sai vencedora. Entre as 18-24 anos, ela até se aproxima 33% Preferências. Um em cada três jovens cita a baunilha como seu aroma favorito, o que é enorme.

A baunilha mantém sua posição de destaque entre as... 25-34 anos com 20%, depois 18% no 35-49 anos de idade, e finalmente 16% entre os 50 anos ou mais. É verdade que a porcentagem diminui com o tempo, mas continua sempre à frente de todos os outros perfumes. É realmente a fragrância que conquista o consenso por excelência.

Chocolate: segundo lugar em todos os lugares, exceto entre os idosos.

O O chocolate ficou em segundo lugar. com 13% dos votos, muito atrás da baunilha. Mas cuidado, esse número geral esconde uma realidade muito mais complexa quando se analisa mais a fundo as faixas etárias.

Entre os jovens de 18 a 24 anos, o chocolate explode em 23% e realmente rivaliza com a baunilha. É claramente o aroma de estudantes e jovens profissionais. Continua sendo um forte concorrente entre... 25-34 anos com 18%, então começa a declinar entre os 35-49 anos de idade com 14%.

E então, o desastre aconteceu: no 50 anos ou mais, o chocolate cai para 11% E é até ultrapassado pelo rum com passas, que também sobe para 11%. O chocolate desaparece completamente do pódio sênior, relegado ao quarto lugar. Eu realmente não esperava por isso.

O trio vencedor depois de baunilha e chocolate: pistache, limão e café.

Depois dos dois gigantes, encontramos um grupo de três perfumes disputando o terceiro lugar com pontuações muito próximas.

Pistache: 9% e uma verdadeira preferência feminina

Lá pistache colheita 9% dos votos No geral, mas esse número mascara um marcada preferência das mulheres. As mulheres são proporcionalmente muito mais propensas a mencionar essa fragrância do que os homens. O pistache parece ser um aroma mais refinado e menos "básico" do que a baunilha ou o chocolate.

Entre os 18-24 anos, O pistache nem sequer aparece entre os 3 primeiros. Seu consumo aumenta gradualmente com a idade, atingindo o pico entre os... 25-34 anos com 9%, então 11% para pessoas com 50 anos ou mais.. É um gosto que se adquire com o tempo, aparentemente.

O limão: 9% e o campeão masculino

O limão divide o terceiro lugar com o pistache. 9%, mas com um perfil completamente diferente. É claramente um fragrância masculina : 10% de homens Elas são citadas com muito menos frequência entre as mulheres.

O limão se eleva para 9% entre pessoas de 25 a 34 anos E 9% entre pessoas de 35 a 49 anos, antes de se acalmar um pouco. É essa qualidade cítrica e refrescante que agrada, essa alternativa aos sabores ultradoces e cremosos. No auge do verão, entendo perfeitamente o apelo de um bom sorvete de limão bem cítrico.

O café: 8% e mais uma fragrância feminina

O café chega logo atrás com 8% das vozes No geral, assim como o pistache, é um sabor que agrada mais. mulheres do que homens. Pertence àquela categoria de sabores sofisticados de "sobremesa" que se destacam dos clássicos.

Entre os 18-24 anos, O café nem sequer está entre os 4 primeiros. Está gradualmente a aparecer entre os mais velhos, atingindo 9% em pessoas com 50 anos ou mais.. Sorvete de café é definitivamente algo para adultos apreciarem.

O grande retorno do rum com passas entre os idosos

Aqui está o uma verdadeira surpresa do estudo : O rum e passas teve um retorno espetacular entre as pessoas de 50 anos ou mais. Com Preferências 11%, acontece empatado em segundo lugar com o chocolate nessa faixa etária.

Deixa eu te contar, na minha cabeça, rum com passas era o sabor da minha avó, aquele que sempre vem nos potes de sorvete da família e que ninguém nunca termina. Bom, eu estava enganada. Os dados mostram que, entre os idosos, é um sabor extremamente popular, que rivaliza com o chocolate.

Entre os jovens de 18 a 24 anos, A bebida de rum com passas conquistou apenas 61% do mercado. Isso é compreensível; claramente não é um sabor que agrade à geração Netflix e mojito. Mas sua popularidade aumenta gradualmente com a idade, explodindo entre os maiores de 50 anos.

Caramelo e chocolate com menta: sabores de nicho

O caramelo obtém 7% das vozes No geral, com uma ligeira preferência feminina. É a fragrância gourmand por excelência, que evoca a manteiga salgada da Bretanha e sobremesas reconfortantes. Combina particularmente bem com... 35-49 anos de idade.

Lá menta-chocolate colheita também 7% votos. É o caldeirão de sabores: ou você ama ou você odeia. Ele se eleva a 11% entre pessoas de 35 a 49 anos antes de cair novamente. Pessoalmente, considero esta a fragrância mais controversa de todas as testadas.

Framboesa e morango: os sabores frutados ficam em segundo plano.

Surpreendentemente, os perfumes com aroma de frutas vermelhas não são tão populares quanto se poderia esperar. framboesa apenas obtém 6% das vozes, e o morango apenas 4%. Esses valores são bastante baixos para perfumes que podem ser encontrados em praticamente qualquer lugar.

A framboesa tem um pequeno pico de popularidade entre os 18-24 anos Começa com 11%, mas depois se desfaz. É realmente uma fragrância para jovens, daquelas que você encontrava em picolés e geladinhos da infância. Depois dos 25 anos, os franceses parecem estar se voltando para perfumes mais sofisticados.

O sabor morango se sai ainda pior, com apenas 4% no total. Na minha opinião, os doces de morango Tagada e o sorvete de morango eram incrivelmente populares. Aparentemente, quando você pergunta às pessoas qual é o seu sabor favorito, a história é outra. favorito, O sabor morango não é natural para mim. Continua sendo um sabor agradável, mas não é um dos meus favoritos absolutos.

Homens versus mulheres: gostos verdadeiramente diferentes

O estudo revela diferenças marcantes entre os sexos O que realmente me surpreendeu.

Os homens preferem o sabor azedo.

Os homens colocam o rum e passas muito maior do que mulheres com 10% das vozes (em comparação com muito menos nas mulheres). limão também é sobrerrepresentada em homens com 10%. Essa preferência por sabores picantes, refrescantes e menos doces também é evidente.

Portanto, as 3 melhores opções para homens seriam: baunilha (19%), chocolate (15%), limão e passas ao rum (10% cada). Segundo os dados, os homens têm gostos mais "clássicos" e "simples".

As mulheres estão optando por perfumes com aromas de sobremesa.

As mulheres colocam o pistache muito mais alto que os homens, assim como o café e o caramelo. Lá menta-chocolate também está sobrerrepresentado em suas preferências. São sabores mais elaborados, mais "indulgentes", que lembram sobremesas sofisticadas.

A parte superior feminina ficaria mais ou menos assim: baunilha (19%), chocolate (12%), pistache (10%), café (10%), caramelo (9%). As mulheres claramente têm preferências mais variadas e estão mais dispostas a pensar fora da caixa.

Coco e manga: os alimentos exóticos que surgiram espontaneamente.

O estudo permitiu que os participantes mencionassem perfumes diferentes dos listados. Entre eles mencionado com mais frequência espontaneamente incluem o coco e o manga.

Esses sabores exóticos não estavam na lista inicial, mas foram mencionados com frequência suficiente para merecerem destaque. Isso demonstra que os franceses estão cada vez mais abertos a sabores de outros lugares, provavelmente influenciados por viagens e pela diversificação da oferta de sorvetes.

O sorvete ideal para os franceses: chantilly de baunilha.

Se fôssemos construir O sorvete que agrada a todos e que conquista a maior parte das pessoas., Isso seria sem dúvida um sorvete de baunilha (o tipo de sorvete preferido em 38%) com chantilly (a cobertura preferida em 38%).

Mas, é claro, essa receita "média" mascara preferências muito mais sutis. Uma pessoa de 20 anos provavelmente vai querer adicionar chocolate e calda de caramelo. Uma mulher de 40 anos pode preferir sorvete de café com pistache. Uma pessoa idosa optará por rum com passas.

O que este estudo nos revela sobre nós

O que me impressiona nesses resultados é a quantidade Nossos gostos mudam com a idade.. O chocolate, tão popular entre os jovens, está gradualmente dando lugar a sabores mais complexos como pistache, café ou rum com passas. É como se nosso paladar se tornasse mais sofisticado com a idade.

O diferenças entre homens e mulheres Também são fascinantes. Os estereótipos de gênero se refletem nas escolhas de sorvete: os homens tendem a preferir sabores simples e cítricos, enquanto as mulheres gravitam em torno dos sabores ricos e sofisticados. Claro, essas são tendências gerais, e muitos homens adoram pistache, enquanto muitas mulheres adoram limão.

Finalmente, o o triunfo absoluto da baunilha Isso, em todas as categorias, mostra que existem opções universalmente confiáveis. A baunilha é um pouco como o jeans: combina com todo mundo, sempre, em qualquer situação. Não é a mais empolgante, mas é a mais confiável.

Minhas principais escolhas pessoais após ler este estudo.

Você quer saber o que aprendi com esses dados para minhas próprias criações de sorvete caseiro? Que o A variedade é essencial.. Ter baunilha à mão é essencial. Mas ofereça também chocolate para quem prefere sabores clássicos, pistache ou café para os mais gulosos, e por que não limão para quem quer algo refrescante?.

Por outro lado, continuo cético em relação ao rum com passas. Mesmo que o pessoal da geração mais velha, 11%, adore, acho que vou esperar mais alguns anos antes de experimentar esse sabor em particular. Gosto é gosto.

E você, prefere o clássico sabor de baunilha ou o sofisticado sabor de pistache? Seu sabor favorito coincide com as estatísticas deste estudo?