Un'intensa e profumata fuga tropicale in un vasetto. sorbetto alla guava cattura il gusto unico di questo frutto esotico, floreale, leggermente muschiato e delicatamente aspro, senza artifici o latticini. Dimostralo con bellissime guave mature e il tuo Ninja Creami o Vortice Ninja, È possibile gustare un dessert a base di gelato che sia al tempo stesso esotico ed elegante.
Ricetta del sorbetto alla guava per Ninja Creami e Ninja Swirl
Corso: SorbettoDifficoltà: FacilePorzioni
4
porzioniTempo di preparazione
30
minutiIngredienti
500 g di guava completamente matura, sbucciata (polpa di guava fresca o in scatola)
80 ml di’acqua (oppure il succo di guava conservato se in lattina)
Succo di ½ calce
Da 2 a 3 cucchiai. zucchero bianco (da regolare in base al grado di maturazione delle guave)
Indicazioni stradali
- Preparare le guave
Se usi guava fresche, sbucciale, tagliale a metà e rimuovi i semi centrali con un cucchiaino (sono numerosi e duri, quindi è meglio rimuoverli per ottenere una consistenza vellutata). Taglia la polpa a pezzetti. Se usi polpa di guava in scatola, scolala conservando il succo. - Mescolare la base
Mettete le guave in un frullatore. Aggiungete l'acqua (o il succo messo da parte), il succo di lime e lo zucchero. Frullate accuratamente fino a ottenere una purea liscia. - Filtro (facoltativo ma consigliato)
Passare la purea attraverso un setaccio a maglie fini per eliminare eventuali semi e fibre residue. Questo passaggio garantisce una consistenza perfettamente vellutata al sorbetto finale. - Congelare la preparazione
Versa il composto nel barattolo Ninja Creami o Vortice Ninja, chiuderlo e metterlo in freezer per qualche minuto. 24 ore, distesa. - Turbinare il sorbetto
Inserisce la pentola nella macchina e avvia direttamente il programma Sorbetto.
Note
- Il succo di lime esalta magnificamente le note floreali della guava, bilanciandone al contempo la naturale dolcezza.
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