Ricetta del gelato Ferrero Rocher per Ninja Creami e Ninja Swirl

Indicazioni stradali

• Frullare il Ferrero Rocher 
  Frullate i cioccolatini Ferrero Rocher in un frullatore o con un frullatore a immersione fino a ottenere una pasta il più liscia possibile. Mettete da parte.
• Riscaldamento di liquidi 
  In un pentolino, scaldate il latte d'avena e la panna liquida a fuoco medio fino a quando non inizia appena a sobbollire.
• Sbiancamento dei tuorli 
  Nel frattempo, in una ciotola, sbattete energicamente i tuorli d'uovo e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e leggermente spumoso. Incorporate il cacao in polvere e sbattete di nuovo fino a ottenere un composto liscio.
• Cuocere la panna 
  Versate una piccola quantità di latte caldo sul composto di tuorlo d'uovo e cacao, mescolando delicatamente per temperarlo, quindi incorporate il resto mescolando più energicamente. Trasferite il composto in una casseruola e cuocete a fuoco basso, mescolando continuamente con una spatola finché non velerà la spatola o non avrà raggiunto la consistenza desiderata. 84°C con il termometro.
• Incorporare il Ferrero Rocher 
  Togliere dal fuoco, aggiungere la pasta Ferrero Rocher e mescolare fino a completo assorbimento. Lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente, quindi riporre in frigorifero fino a completo raffreddamento.
• Mettere in freezer 
  Versare la base fredda nella pentola di Ninja Creami o Ninja Swirl, chiudere bene con il coperchio e mettere nel congelatore per 24 ore, Piatto.
• Trasformazione in ghiaccio 
  Una volta che la base si è completamente solidificata, posizionare la pentola nella macchina e selezionare il programma. Gelato. Per il Ninja Swirl puoi anche scegliere la modalità Servizio morbido per servire direttamente in un cono.
• Se necessario, ripetere la rotazione. 
  Se dopo il primo ciclo la texture appare granulosa, riavviare il ciclo. Ri-giroper ottenere un risultato ancora più cremoso.