وصفة آيس كريم الشوكولاتة من دبي لـ Ninja Creami Deluxe

التعليمات

• تذويب الكاكاو
  في وعاء صغير، امزج مسحوق الكاكاو مع الماء الساخن، واخفق جيداً حتى تحصل على عجينة شوكولاتة ناعمة تماماً. اتركها تبرد تماماً حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
• خلط قاعدة الشوكولاتة
  في الخلاط، امزج مزيج الكاكاو المبرد، والكريمة الثقيلة، والحليب المكثف المحلى، وجبنة فروميج بلانك، والقهوة سريعة التحضير، وخلاصة الفانيليا. اخلط المكونات على سرعة عالية لمدة 30 إلى 45 ثانية حتى يصبح المزيج ناعماً تماماً.
• أول تجمد للجليد
  صب خليط الشوكولاتة في مرطبان نينجا كريمي ديلوكس, أحكم إغلاقها وضعها في المجمد على سطح مستوٍ لمدة 24 ساعة كاملة.
• خلط قاعدة الفستق
  في خلاط نظيف، امزج كريمة الخفق، وكريمة الفستق النقية، والحليب المكثف المحلى، وجبنة فروميج بلانك، وخلاصة الفانيليا، وإذا رغبت، قطرة من ملون الطعام الأخضر. امزج المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً تماماً.
• تجمد الجليد الثاني
  يُسكب في وعاء ثانٍ نينجا كريمي ديلوكس, ثمّ تماسكها وجمّدها لمدة 24 ساعة إضافي.
• تحويل آيس كريم الشوكولاتة
  أخرج البرطمان الأول (الشوكولاتة) من المُجمد، وضعه في نينجا كريمي ديلوكس ويطلق البرنامج بوظة. إذا بدت العجينة خشنة الملمس، أضف ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الحليب إلى حفرة صغيرة في المنتصف وابدأ بـ إعادة الدوران. يُحفظ في المجمد.
• تحويل آيس كريم الفستق
  كرر العملية مع علبة آيس كريم الفستق. ابدأ البرنامج. بوظة, ، يقوم بـ إعادة الدوران إذا لزم الأمر، يُحفظ في المُجمد.
• تحضير الكنافة المقرمشة
  في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى هادئة، ذوّبي الزبدة المملحة. أضيفي قطع الكنافة المفرومة وقلّبي باستمرار حتى يصبح لونها ذهبياً غامقاً ومقرمشاً (حوالي 3 إلى 5 دقائق). ارفعيها عن النار واتركيها تبرد تماماً على طبق.
• تجمع مذهل
  في أوعية أو أكواب جميلة، رتّبي كمية وفيرة من آيس كريم الشوكولاتة بجانب كمية وفيرة من آيس كريم الفستق. رشي بسخاء الكنافة الذهبية المقرمشة، وإذا رغبتِ، أضيفي المزيد من الفستق المطحون.