Recette glace Forêt Noire pour Ninja Creami Deluxe

Directions

• Mixage de la base cerise
  Dans un blender puissant, combine la crème fleurette, les cerises maraschino égouttées, le jus de cerise, le sucre, le fromage blanc et l’extrait de vanille. Mixe à vitesse maximale jusqu’à obtenir une préparation parfaitement lisse et d’un rose lumineux caractéristique. Le fromage blanc doit complètement disparaître dans la texture.
• Congélation de 24 heures
  Verse la préparation rose dans le pot de ta Ninja Creami Deluxe sans dépasser la ligne de remplissage maximum. Ferme hermétiquement avec le couvercle et place au congélateur sur une surface bien plane pendant 24 heures complètes.
• Transformation en glace
  Retire le pot du congélateur, enlève le couvercle et installe-le dans le bol extérieur de ta machine. Fixe le couvercle avec la pale et lance le programme Ice Cream. La machine transformera le bloc congelé en glace crémeuse aux cerises.
• Re-Spin si nécessaire
  Les bases aux cerises ont tendance à congeler plus durement que les bases lactées classiques. Si la texture te semble encore légèrement granuleuse ou trop ferme après le premier cycle, creuse un petit puits au centre, ajoute 1 à 2 cuillères à soupe de crème fleurette, et lance un cycle Re-Spin pour obtenir une onctuosité parfaite.
• Incorporation des éclats de chocolat
  Creuse un puits profond au centre de la glace (descends bien jusqu’au fond du pot), verse les éclats de chocolat noir dans ce puits, puis lance le programme Mix-In. La machine incorporera uniformément les morceaux de chocolat dans toute la masse de glace rose.
• Service immédiat
  Déguste immédiatement pour une texture type soft-serve ultra-crémeuse, ou replace au congélateur pendant 20 à 30 minutes pour des boules plus fermes et traditionnelles. Si la glace a été recongelée plusieurs heures ou jours, effectue un nouveau Re-Spin avec une cuillère à soupe de liquide pour retrouver la texture idéale.