Ricetta del gelato Foresta Nera per Ninja Creami Deluxe

Indicazioni stradali

• miscelazione base ciliegia
  In un frullatore potente, unire la panna fresca, le ciliegie al maraschino scolate, il succo di ciliegia, lo zucchero, il formaggio fresco e l'estratto di vaniglia. Frullare ad alta velocità fino a ottenere un composto perfettamente liscio e di un caratteristico colore rosa acceso. Il formaggio fresco deve essere completamente sciolto nel composto.
• congelamento per 24 ore
  Versa il composto rosa nel barattolo Ninja Creami Deluxe senza superare la linea di riempimento massima. Chiudere bene con il coperchio e mettere nel congelatore su una superficie piana per 24 ore complete.
• Trasformazione in ghiaccio
  Togli il contenitore dal congelatore, togli il coperchio e posizionalo nella ciotola esterna della lavastoviglie. Fissa il coperchio con la pala e avvia il programma. Gelato. La macchina trasformerà il blocco congelato in un cremoso gelato alla ciliegia.
• Se necessario, ripetere la rotazione.
  Le basi di ciliegie tendono a congelarsi più duramente rispetto alle classiche basi a base di latte. Se dopo il primo ciclo la consistenza risulta ancora leggermente granulosa o troppo soda, create una piccola cavità al centro, aggiungete 1 o 2 cucchiai di panna fresca e avviate un altro ciclo. Ri-giro per ottenere una cremosità perfetta.
• Incorporare le gocce di cioccolato
  Scava una cavità profonda al centro del gelato (arrivando fino in fondo al contenitore), versa le gocce di cioccolato fondente in questa cavità, quindi avvia il programma Mix-In. La macchina incorporerà uniformemente i pezzi di cioccolato nell'intera massa di gelato rosa.
• Servizio immediato
  Gustatelo subito per una consistenza morbidissima e ultra cremosa, oppure rimettetelo in freezer per 20-30 minuti per una consistenza più soda, simile a quella di un gelato tradizionale. Se il gelato è stato ricongelato per diverse ore o giorni, scongelatelo nuovamente. Ri-giro con un cucchiaio di liquido per ottenere la consistenza ideale.