Die Schwarzwälder Eiscreme Diese Kreation interpretiert den berühmten deutschen Kuchen neu und präsentiert ihn als spektakuläre und unwiderstehlich leckere Tiefkühlversion. Sie fängt die Essenz der legendären Schwarzwälder Kirschtorte perfekt ein: das ikonische Duo aus Kirsche und Schokolade, das die Welt der Patisserie seit Generationen erobert.
Schwarzwälder Eiscreme-Rezept für Ninja Creami Deluxe
Gang: EisSchwierigkeit: EinfachPortionen
4
PortionenVorbereitungszeit
30
MinutenZutaten
240 ml von Schlagsahne
180 g Kirschen in Brandy
2 Esslöffel Maraschino-Kirschsaft
65 g weißer Zucker
120 g Hüttenkäse
1 Teelöffel’Vanilleextrakt rein
85 g’Zartbitterschokoladenstückchen
Richtungen
- Kirschbasis-Mischung
In einem Hochleistungsmixer Sahne, abgetropfte Maraschino-Kirschen, Kirschsaft, Zucker, Frischkäse und Vanilleextrakt vermengen. Auf höchster Stufe mixen, bis die Masse vollkommen glatt und von der charakteristischen hellrosa Farbe ist. Der Frischkäse sollte sich vollständig aufgelöst haben. - 24-Stunden-Einfrieren
Gieße die rosa Mischung in dein Glas. Ninja Creami Deluxe Die maximale Fülllinie nicht überschreiten. Mit dem Deckel fest verschließen und auf einer ebenen Fläche in den Gefrierschrank stellen. 24 volle Stunden. - Verwandlung in Eis
Nehmen Sie den Behälter aus dem Gefrierschrank, entfernen Sie den Deckel und stellen Sie ihn in die äußere Schüssel Ihrer Maschine. Verschließen Sie den Deckel mit dem Rührarm und starten Sie das Programm. Ice Cream. Die Maschine verwandelt den gefrorenen Eisblock in cremiges Kirscheis. - Bei Bedarf erneut drehen
Kirschböden gefrieren tendenziell härter als klassische Milchböden. Sollte die Konsistenz nach dem ersten Gefriervorgang noch etwas körnig oder zu fest erscheinen, formen Sie eine kleine Mulde in der Mitte, geben Sie 1 bis 2 Esslöffel Sahne hinzu und starten Sie einen weiteren Gefriervorgang. Re-Spin um eine perfekte Cremigkeit zu erzielen. - Untermischen der Schokoladenstückchen
Grabe eine tiefe Mulde in der Mitte des Eises (bis zum Boden des Behälters), schütte die Zartbitterschokoladenstückchen in diese Mulde und starte dann das Programm. Mix-In. Die Maschine wird die Schokoladenstückchen gleichmäßig in die gesamte Masse des rosa Eises einarbeiten. - Sofortiger Dienst
Genießen Sie das Eis sofort für eine besonders cremige Softeis-Konsistenz oder stellen Sie es für 20 bis 30 Minuten zurück in den Gefrierschrank, um festere, traditionellere Kugeln zu erhalten. Wenn das Eis mehrere Stunden oder Tage eingefroren war, lassen Sie es erneut auftauen. Re-Spin mit einem Esslöffel Flüssigkeit, um die ideale Konsistenz zu erreichen.
Anmerkungen
- Für ein noch schokoladigeres Eis geben Sie vor dem Einfrieren einen Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver zur Basis. So erhalten Sie ein Schokoladen-Kirsch-Eis anstelle eines Kirsch-Schokoladen-Eises.
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