{"id":1842,"date":"2026-02-11T15:36:18","date_gmt":"2026-02-11T15:36:18","guid":{"rendered":"https:\/\/ninja-icecream.com\/?p=1842"},"modified":"2026-02-11T15:36:18","modified_gmt":"2026-02-11T15:36:18","slug":"receita-de-sorvete-de-chocolate-branco-para-ninja-creami-deluxe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ninja-icecream.com\/pt\/receita-de-sorvete-de-chocolate-branco-para-ninja-creami-deluxe\/","title":{"rendered":"Receita de sorvete de chocolate branco para Ninja Creami Deluxe"},"content":{"rendered":"\n

D\u00e9licate, velout\u00e9e et irr\u00e9sistiblement gourmande, cette glace au chocolat blanc<\/strong> ravira les palais en qu\u00eate de douceur et de r\u00e9confort. Sa pr\u00e9paration \u00e0 base de cr\u00e8me anglaise lui conf\u00e8re une richesse exceptionnelle et une texture soyeuse, parfaite pour sublimer tes desserts ou simplement te faire plaisir.<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Recette\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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Recette glace chocolat blanc pour Ninja Creami Deluxe<\/h2>Recipe by Julien<\/span>Course: Glace<\/mark><\/span>Difficulty: Facile<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

6<\/p>portions<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredients<\/h3>
  • <\/span>

    6 jaunes d’\u0153ufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 \u00e0 5 c. \u00e0 caf\u00e9 de sucre glace<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    300 ml de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    225 ml de lait entier<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    150 g de chocolat blanc<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Directions<\/h3>
    • \u00c9laborer la base \u0153ufs-sucre<\/strong>
      Dans un r\u00e9cipient adapt\u00e9, travaille vigoureusement les jaunes d’\u0153ufs avec le sucre glace jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange s’\u00e9claircisse, devienne onctueux et pr\u00e9sente une l\u00e9g\u00e8re mousse. Cette op\u00e9ration assure une texture a\u00e9r\u00e9e et parfaitement homog\u00e8ne.<\/li>
    • R\u00e9chauffer le m\u00e9lange lact\u00e9<\/strong>
      Dans une casserole, combine la cr\u00e8me liquide et le lait entier. Fais chauffer l’ensemble \u00e0 feu moyen en veillant \u00e0 ce que le liquide soit bien chaud sans jamais porter \u00e0 \u00e9bullition.<\/li>
    • Incorporation du chocolat blanc<\/strong>
      Int\u00e8gre le chocolat blanc pr\u00e9alablement d\u00e9coup\u00e9 en fragments dans le liquide chaud. Remue d\u00e9licatement jusqu’\u00e0 dissolution compl\u00e8te pour obtenir une pr\u00e9paration soyeuse et uniforme.<\/li>
    • Confection de la cr\u00e8me anglaise<\/strong>
      Verse graduellement le m\u00e9lange chaud sur les jaunes d’\u0153ufs battus en fouettant continuellement afin d’\u00e9viter toute cuisson pr\u00e9matur\u00e9e. Retransf\u00e8re ensuite l’ensemble dans la casserole et poursuis la cuisson \u00e0 feu doux en remuant sans interruption jusqu’\u00e0 \u00e9paississement, jusqu’\u00e0 obtenir une consistance nappante.<\/li>
    • Refroidissement et cong\u00e9lation<\/strong>
      Verse la cr\u00e8me anglaise dans le pot de la Ninja Creami Deluxe<\/strong>. Laisse-la refroidir compl\u00e8tement \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, puis installe-la au cong\u00e9lateur durant 24 heures<\/strong> en position horizontale.<\/li>
    • Transformation en glace<\/strong>
      Place le pot dans ta Ninja Creami Deluxe<\/strong> et s\u00e9lectionne le programme Ice Cream<\/strong> ou Gelato<\/strong>.
      Si tu souhaites une texture encore plus onctueuse, effectue un cycle Re-Spin<\/strong> suppl\u00e9mentaire.<\/li><\/ul><\/div>
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      Notes<\/h3>\n\t\t\t\t\t
      • Pour cr\u00e9er un contraste saisissant avec la douceur du chocolat blanc, n’h\u00e9site pas \u00e0 incorporer une pinc\u00e9e de fleur de sel, des copeaux de chocolat ou quelques framboises fra\u00eeches gr\u00e2ce au programme Mix-In<\/strong>.<\/li><\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>