{"id":1329,"date":"2025-12-01T00:32:36","date_gmt":"2025-12-01T00:32:36","guid":{"rendered":"https:\/\/ninja-icecream.com\/?p=1329"},"modified":"2026-02-11T14:57:12","modified_gmt":"2026-02-11T14:57:12","slug":"sorbet-cytrynowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ninja-icecream.com\/pl\/sorbet-cytrynowy\/","title":{"rendered":"Sorbet cytrynowy do Ninja Creami & Swirl"},"content":{"rendered":"\n

Rien de tel qu\u2019un bon sorbet citron pour te rafra\u00eechir pendant les journ\u00e9es chaudes ! Simple, l\u00e9ger et plein de peps, ce dessert maison se pr\u00e9pare avec tr\u00e8s peu d\u2019ingr\u00e9dients. En suivant ces \u00e9tapes, tu obtiendras un sorbet au go\u00fbt parfaitement \u00e9quilibr\u00e9 entre douceur sucr\u00e9e et acidit\u00e9 vive.<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Sorbet\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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Sorbet citron<\/h2>Recipe by Julien<\/span>Course: Sorbet<\/mark><\/span>Difficulty: Facile<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>portions<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredients<\/h3>
  • <\/span>

    150 g de sucre<\/strong><\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 \u00bd c. \u00e0 soupe de sirop de sucre de canne (\u2248 2 cl)<\/strong><\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    315 ml d\u2019eau chaude<\/strong> (environ 80 \u00b0C)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    150 ml de jus de citron<\/strong><\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Directions<\/h3>
    • Pr\u00e9parer le sirop de base<\/strong>
      Dans un grand saladier, m\u00e9langez le sucre et le sirop de sucre de canne. Versez ensuite l\u2019eau chaude \u00e0 environ 80 \u00b0C en remuant continuellement jusqu\u2019\u00e0 ce que le sucre soit totalement dissous. Vous obtenez un sirop clair et homog\u00e8ne.<\/li>
    • Ajouter le jus de citron<\/strong>
      Versez le jus de citron dans le sirop encore ti\u00e8de et m\u00e9langez bien pour homog\u00e9n\u00e9iser la pr\u00e9paration. Go\u00fbtez et ajustez selon votre pr\u00e9f\u00e9rence entre douceur et acidit\u00e9.<\/li>
    • Refroidir la pr\u00e9paration<\/strong>
      Laissez le m\u00e9lange revenir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, puis placez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins deux heures, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit bien froid. Cette \u00e9tape am\u00e9liore la texture du sorbet.<\/li>
    • Turbiner ou congeler<\/strong>
      Versez la pr\u00e9paration dans une sorbeti\u00e8re et laissez turbiner jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019un sorbet onctueux. Sans sorbeti\u00e8re, placez le m\u00e9lange dans un bac au cong\u00e9lateur et remuez toutes les 30 \u00e0 45 minutes \u00e0 la fourchette pour \u00e9viter les cristaux de glace, jusqu\u2019\u00e0 ce que la texture soit lisse.<\/li>
    • Conserver et servir<\/strong>
      Transf\u00e9rez le sorbet dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique et laissez-le au cong\u00e9lateur. Sortez-le 5 \u00e0 10 minutes avant de servir pour qu\u2019il retrouve une texture souple et agr\u00e9able.<\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

      Notes<\/h3>\n\t\t\t\t\t
      • Astuce du chef :<\/strong> pour un sorbet encore plus frais et parfum\u00e9, ajoute quelques feuilles de menthe cisel\u00e9es ou un zeste de citron dans la pr\u00e9paration avant la cong\u00e9lation. Effet \u00ab waouh \u00bb garanti !<\/li><\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>