{"id":1295,"date":"2025-11-18T17:14:06","date_gmt":"2025-11-18T17:14:06","guid":{"rendered":"https:\/\/ninja-icecream.com\/?p=1295"},"modified":"2026-02-11T14:57:23","modified_gmt":"2026-02-11T14:57:23","slug":"pure-chocoladesorbet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ninja-icecream.com\/nl\/pure-chocoladesorbet\/","title":{"rendered":"Pure chocoladesorbet voor Ninja Creami & Swirl"},"content":{"rendered":"\n

Le sorbet chocolat est une alternative id\u00e9ale \u00e0 la glace traditionnelle : intense, l\u00e9ger et incroyablement rafra\u00eechissant. Avec seulement quelques ingr\u00e9dients et un peu de patience pour la cong\u00e9lation, vous obtenez un sorbet profond en go\u00fbt, parfaitement lisse et riche en chocolat. <\/p>\n\n\n\n

C\u2019est la recette parfaite pour les amateurs de cacao qui veulent une gourmandise sans cr\u00e8me ni lait.<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Sorbet\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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Sorbet chocolat noir<\/h2>Recipe by Julien<\/span>Course: Sorbet<\/mark><\/span>Difficulty: Moyenne<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>portions<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredients<\/h3>
  • <\/span>

    350 ml d\u2019eau<\/strong><\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    70 g de sucre<\/strong><\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de miel<\/strong><\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20 g de cacao en poudre<\/strong><\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100 g de chocolat noir cors\u00e9 (65 % minimum)<\/strong>, en pistoles ou concass\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 pinc\u00e9e de sel<\/strong><\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Directions<\/h3>
    • Pr\u00e9parer la base<\/strong>
      Dans une casserole, versez l\u2019eau, le sucre, le miel et le cacao en poudre.
      Fouettez bien le tout, puis faites chauffer jusqu\u2019\u00e0 \u00e9bullition sans cesser de remuer<\/strong> pour \u00e9viter les grumeaux.<\/li>
    • Incorporer le chocolat<\/strong>
      Retirez la casserole du feu.
      Ajoutez imm\u00e9diatement le chocolat et la pinc\u00e9e de sel, puis fouettez jusqu\u2019\u00e0 obtenir un m\u00e9lange parfaitement lisse et homog\u00e8ne.<\/li>
    • Refroidissement rapide<\/strong>
      Placez la casserole dans un bain-marie glac\u00e9<\/strong> afin de refroidir la pr\u00e9paration plus rapidement. M\u00e9langez si n\u00e9cessaire.<\/li>
    • Cong\u00e9lation<\/strong>
      Une fois la base bien froide, versez-la dans un pot propre compatible Ninja Creami.
      Fermez le pot et placez-le au cong\u00e9lateur pendant 24 heures<\/strong>.<\/li>
    • Pr\u00e9paration dans la Creami<\/strong>
      Sortez le pot du cong\u00e9lateur et retirez le couvercle.
      Installez-le dans la machine selon les instructions du Guide de d\u00e9marrage rapide<\/strong>.<\/li>
    • Turbinage<\/strong>
      Appuyez sur le programme SORBET<\/strong>.
      Votre sorbet chocolat est pr\u00eat \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 !<\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

      Notes<\/h3>\n\t\t\t\t\t
      • Pour un r\u00e9sultat encore plus onctueux, laissez reposer votre pot quelques minutes \u00e0 temp\u00e9rature ambiante avant de lancer le programme Sorbet, surtout si votre cong\u00e9lateur est tr\u00e8s froid. <\/li>
      • Si vous souhaitez un sorbet l\u00e9g\u00e8rement plus doux ou plus brillant en bouche, ajoutez une cuill\u00e8re suppl\u00e9mentaire de miel lors de la pr\u00e9paration : cela am\u00e9liore la texture sans masquer la saveur du chocolat. <\/li>
      • Enfin, choisissez un chocolat de qualit\u00e9, car c\u2019est lui qui fera toute la diff\u00e9rence en termes de go\u00fbt.<\/li><\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>