{"id":2413,"date":"2026-06-07T13:59:27","date_gmt":"2026-06-07T13:59:27","guid":{"rendered":"https:\/\/ninja-icecream.com\/?p=2413"},"modified":"2026-06-07T13:59:29","modified_gmt":"2026-06-07T13:59:29","slug":"ricetta-del-gelato-al-rabarbaro-per-ninja-creami-ninja-swirl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ninja-icecream.com\/it\/ricetta-del-gelato-al-rabarbaro-per-ninja-creami-ninja-swirl\/","title":{"rendered":"Ricetta del gelato al rabarbaro per Ninja Creami e Ninja Swirl"},"content":{"rendered":"\n

La\u00a0glace \u00e0 la rhubarbe<\/strong>\u00a0est une glace acidul\u00e9e et d\u00e9licate, qui met \u00e0 l’honneur ce l\u00e9gume-fruit souvent sous-estim\u00e9 en version glac\u00e9e. Cuite et mix\u00e9e avec la cr\u00e8me, la rhubarbe r\u00e9v\u00e8le une douceur surprenante que le sucre et la vanille viennent parfaitement \u00e9quilibrer. Une glace originale, \u00e9l\u00e9gante et naturellement parfum\u00e9e qui sort des sentiers battus.<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Recette\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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Recette glace \u00e0 la rhubarbe pour Ninja Creami & Ninja Swirl<\/h2>Recipe by Julien<\/span>Course: Glace<\/mark><\/span>Difficulty: Facile<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>portions<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredients<\/h3>
  • <\/span>

    300 g de rhubarbe fra\u00eeche, coup\u00e9e en morceaux<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100 g de sucre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100 ml de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c. \u00e0 caf\u00e9 d’ar\u00f4me de vanille<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Directions<\/h3>
    • Cuire la rhubarbe<\/strong>\u00a0
      Place les morceaux de rhubarbe et le sucre dans une casserole \u00e0 feu moyen. Fais cuire environ\u00a010 minutes<\/strong>\u00a0en remuant r\u00e9guli\u00e8rement jusqu’\u00e0 ce que la rhubarbe soit bien tendre et que le sucre soit enti\u00e8rement dissous. Laisse refroidir compl\u00e8tement \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>
    • Mixer la base<\/strong>\u00a0
      Une fois refroidie, verse la compote de rhubarbe dans un blender. Ajoute la cr\u00e8me liquide et l’extrait de vanille, puis mixe jusqu’\u00e0 obtenir une pr\u00e9paration parfaitement lisse et homog\u00e8ne.<\/li>
    • Mise au cong\u00e9lateur<\/strong>\u00a0
      Verse la pr\u00e9paration dans le pot du\u00a0Ninja Creami ou Ninja Swirl<\/strong>, ferme herm\u00e9tiquement avec son couvercle et place au cong\u00e9lateur pendant\u00a024 heures<\/strong>, \u00e0 plat.<\/li>
    • Transformation en glace<\/strong>\u00a0
      Une fois la base totalement solidifi\u00e9e, installe le pot dans la machine et s\u00e9lectionne le programme\u00a0Ice Cream<\/strong>. Pour le Ninja Swirl, tu peux aussi opter pour le mode\u00a0Soft Serve<\/strong>\u00a0afin de servir directement en cornet.<\/li>
    • Re-spin si n\u00e9cessaire<\/strong>\u00a0
      Si la texture te semble granuleuse \u00e0 l’issue du premier cycle, relance un passage en mode\u00a0Re-spin<\/strong>pour obtenir un r\u00e9sultat encore plus onctueux.<\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

      Notes<\/h3>\n\t\t\t\t\t
      • Plus la rhubarbe est cuite et r\u00e9duite, plus la glace sera concentr\u00e9e en saveur \u2014 n’h\u00e9site pas \u00e0 prolonger l\u00e9g\u00e8rement la cuisson pour un r\u00e9sultat plus intense.<\/li><\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>