{"id":1629,"date":"2025-12-29T17:45:02","date_gmt":"2025-12-29T17:45:02","guid":{"rendered":"https:\/\/ninja-icecream.com\/?p=1629"},"modified":"2026-02-11T14:55:41","modified_gmt":"2026-02-11T14:55:41","slug":"recipe-for-sugar-free-vanilla-ice-cream","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ninja-icecream.com\/en\/recipe-for-sugar-free-vanilla-ice-cream\/","title":{"rendered":"Sugar-free vanilla ice cream recipe for Ninja Creami & Swirl"},"content":{"rendered":"\n

Envie d\u2019une glace vanille onctueuse<\/strong>, douce et r\u00e9confortante, mais sans sucre ajout\u00e9<\/strong> ? Cette version est id\u00e9ale : riche en go\u00fbt, parfaitement \u00e9quilibr\u00e9e et incroyablement cr\u00e9meuse gr\u00e2ce au Philadelphia et \u00e0 la Ninja Creami. Une base saine et polyvalente, parfaite seule ou comme socle pour d\u2019autres parfums.<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Recette\n\t\t\t\t\t
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Recette glace Vanille sans sucre<\/h2>Recipe by Julien<\/span>Course: Glace sans sucre<\/mark><\/span>Difficulty: Facile<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>portions<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredients<\/h3>
  • <\/span>

    200 ml de lait entier<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200 ml de cr\u00e8me enti\u00e8re<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    150 g de fromage frais nature sans sucre<\/strong><\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40 \u00e0 60 g d\u2019\u00e9dulcorant sans sucre en poudre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Extrait de vanille<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Directions<\/h3>
    • Pr\u00e9parer la base vanille sans sucre<\/strong>
      Dans un grand saladier ou le bol d\u2019un mixeur, verse le lait entier, la cr\u00e8me enti\u00e8re et le fromage frais choisi. Ajoute l\u2019\u00e9dulcorant sans sucre ainsi que l\u2019extrait de vanille. Mixe longuement jusqu\u2019\u00e0 obtenir une pr\u00e9paration parfaitement lisse, homog\u00e8ne et sans le moindre grumeau. Cette \u00e9tape est essentielle pour garantir une texture finale bien cr\u00e9meuse.<\/li>
    • Verser et lisser la pr\u00e9paration<\/strong>
      Verse la base dans le pot de la Ninja Creami<\/strong>. Tapote l\u00e9g\u00e8rement le pot sur le plan de travail pour \u00e9liminer les bulles d\u2019air, puis lisse la surface \u00e0 l\u2019aide d\u2019une spatule ou du dos d\u2019une cuill\u00e8re.<\/li>
    • Congeler la base<\/strong>
      Referme soigneusement le pot et place-le au cong\u00e9lateur pendant 24 heures<\/strong>, bien \u00e0 plat. La pr\u00e9paration doit \u00eatre enti\u00e8rement fig\u00e9e avant le passage en machine.<\/li>
    • Turbiner en mode Ice Cream<\/strong>
      Une fois la base bien congel\u00e9e, installe le pot dans la Ninja Creami et lance le programme Ice Cream<\/strong>. Laisse la machine travailler jusqu\u2019\u00e0 obtenir une glace bien form\u00e9e.<\/li>
    • Affiner la texture avec un Re-Spin<\/strong>
      Pour une glace encore plus lisse, souple et a\u00e9rienne, lance un Re-Spin<\/strong>. Cette \u00e9tape permet d\u2019\u00e9liminer toute sensation de cristaux et d\u2019obtenir une texture proche d\u2019une glace artisanale.<\/li>
    • Servir ou personnaliser<\/strong>
      Sers imm\u00e9diatement ou ajoute des inclusions sans sucre<\/strong> (chocolat noir \u2265 90 %, fruits rouges, noix, caf\u00e9, cacao pur) avant un dernier passage rapide pour cr\u00e9er ta version personnalis\u00e9e.<\/li><\/ul><\/div>