{"id":1191,"date":"2025-09-21T14:57:40","date_gmt":"2025-09-21T14:57:40","guid":{"rendered":"https:\/\/ninja-icecream.com\/?p=1191"},"modified":"2026-02-11T14:58:19","modified_gmt":"2026-02-11T14:58:19","slug":"nougat-ice-cream","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ninja-icecream.com\/en\/nougat-ice-cream\/","title":{"rendered":"Nougat ice cream for Ninja Creami & Swirl"},"content":{"rendered":"\n

Envie d\u2019une glace qui change des classiques vanille ou chocolat ? La glace au nougat est une v\u00e9ritable gourmandise aux accents du Sud, o\u00f9 le miel, les amandes et les pistaches rappellent les douceurs proven\u00e7ales. Avec le Ninja Creami, tu peux r\u00e9aliser facilement une glace cr\u00e9meuse et parfum\u00e9e, agr\u00e9ment\u00e9e de morceaux croquants pour retrouver toute la richesse du nougat.<\/p>\n\n\n

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"Glace\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

Glace au Nougat<\/h2>Course: Glace<\/mark><\/span>Difficulty: Facile<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>portions<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredients<\/h3>
  • <\/span>

    250 ml de lait entier<\/strong> bien froid<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100 ml de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re (30 % MG)<\/strong><\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    80 g de nougat tendre<\/strong><\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40 g de miel<\/strong><\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 jaune d\u2019\u0153uf<\/strong><\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Directions<\/h3>
    • Fonds le nougat<\/strong>
      Coupe le nougat en petits morceaux. Mets-le dans une casserole avec le lait et le miel. Fais chauffer \u00e0 feu doux en m\u00e9langeant r\u00e9guli\u00e8rement jusqu\u2019\u00e0 ce que le nougat ait compl\u00e8tement fondu et que le m\u00e9lange soit homog\u00e8ne.<\/li>
    • Pr\u00e9pare la base cr\u00e9meuse<\/strong>
      Laisse ti\u00e9dir l\u00e9g\u00e8rement la pr\u00e9paration, puis ajoute la cr\u00e8me liquide et, si tu le souhaites, le jaune d\u2019\u0153uf. Mixe le tout au blender ou au mixeur plongeant pour obtenir une texture bien lisse.<\/li>
    • Cong\u00e8le la pr\u00e9paration<\/strong>
      Verse la base dans le bac de ton Ninja Creami. Lisse la surface avec une spatule, puis place le bac bien \u00e0 plat au cong\u00e9lateur pendant\u00a024 heures compl\u00e8tes<\/strong>.<\/li>
    • Transforme en glace<\/strong>
      Installe le bac congel\u00e9 dans ta machine et lance le programme\u00a0Ice Cream<\/strong>.<\/li>
    • Ajuste la texture<\/strong>
      Si la glace est encore trop friable apr\u00e8s le premier cycle, ajoute une petite cuill\u00e8re de lait froid et relance un cycle\u00a0Re-Spin<\/strong> pour obtenir plus d\u2019onctuosit\u00e9.<\/li>
    • Ajoute le croquant<\/strong>
      Casse quelques morceaux de nougat, pr\u00e9pare des amandes grill\u00e9es ou des pistaches concass\u00e9es, et incorpore-les \u00e0 la glace avec la fonction\u00a0Mix-in<\/strong>. Cela apportera le contraste parfait entre cr\u00e9meux et croquant.<\/li>
    • D\u00e9gustation<\/strong>
      Serre imm\u00e9diatement dans des coupes et savoure cette glace gourmande au parfum unique de nougat et de miel.<\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

      Notes<\/h3>\n\t\t\t\t\t
      • Tu peux personnaliser cette glace en variant les types de nougat (par exemple au chocolat ou aux noisettes) pour un go\u00fbt diff\u00e9rent. <\/li>
      • Pour une version plus l\u00e9g\u00e8re, supprime le jaune d\u2019\u0153uf et remplace la cr\u00e8me par du yaourt grec.<\/li>
      • Si tu veux accentuer le c\u00f4t\u00e9 gourmand, ajoute un filet de caramel au moment de servir ou incorpore des \u00e9clats de chocolat blanc dans la glace. <\/li>
      • Enfin, pour une touche encore plus proven\u00e7ale, parfume la pr\u00e9paration avec un peu de fleur d\u2019oranger.<\/li><\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>